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Il ritorno alla normalità è sempre un po 'in salita, specialmente dopo feste accattivanti come quelle appena passate, ma il tempo non si ferma, quindi inizieremo la settimana con le deliziose proposte che i nostri colleghi di Live al Paladar México si sono preparati per gli ultimi sette giorni.
Normalmente dopo Natale cambiamo i menu per quelli più leggeri, per compensare un po 'gli eccessi commessi nelle ultime settimane . Non si tratta di seguire una dieta rigida, ma di prendersi un po 'di cura da soli e i nostri amici messicani hanno già iniziato a metterlo in pratica.
Uno degli ingredienti più salutari , ad esempio per la colazione, e che è molto di moda ultimamente, è senza dubbio la farina d'avena. Contiene vitamine del gruppo B e vitamine A, D ed E, è una fonte di fibre e proteine ed è considerato un eccellente alleato di programmi di perdita di peso e controllo. .
Questo pancake di farina d'avena e banana è una ricetta semplice e veloce che riunisce alcuni ingredienti di base ed è un'alternativa molto interessante per colazione o merenda , accompagnata da caffè o tè. Per conservarlo bene, è meglio conservarlo in un contenitore ermetico.
Questa ricetta per patate al forno con formaggio e salame è un modo speciale di cucinare uno degli ingredienti di base che abbiamo a portata di mano , e troverai anche questa ricetta in video, in modo che oltre ad essere una ricetta molto semplice da preparare, puoi vedere come fallo.
La ricetta tradizionale per il falafel ha i ceci, ti offriamo un po 'di falafel di edamame, i famosi baccelli di soia, un ingrediente vegetariano che è considerato una proteina completa e che sono anche una buona fonte di fibre, vitamine e minerali. In questo caso, invece di friggerli, vengono cotti al forno e la cosa tradizionale è accompagnarli con il pane pita.
Le ricette che ci consentono di sfruttare gli avanzi sono sempre utili, soprattutto dopo queste date speciali in cui tendiamo a cuocere eccessivamente e produrre una grande quantità di resti. Se hai più scatole per il pranzo nel frigorifero di quanto desideri e non vuoi sprecare il loro contenuto , è tempo di iniziare a pensare a ricette che ci consentiranno di utilizzare questi alimenti in modo diverso dall'originale.
Un buon esempio sono queste enchiladas di talpa poblano, che ci aiuteranno anche a iniziare la settimana di lavoro con un buon gusto in bocca. Senza dubbio, la talpa fa parte degli ingredienti delle feste di fine anno in Messico, quindi quando le preparerai otterrai tutti gli aromi e i sapori di quel paese .
Letture interessanti
Come ogni lunedì, ti ricordiamo gli articoli che sono stati pubblicati questa settimana su Directo al Paladar México e che non sono ricette. Ti assicuro che la sua lettura è una delle più divertenti e ti piacerà sicuramente aggiornarti mentre mangi alcune delle deliziose ricette che proponiamo nella raccolta di oggi.
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