Respiri, senti che la Pasqua è "quasi" presente. Quest'anno è stato lento ad arrivare e forse per questo motivo non siamo stati in grado di aspettare per preparare alcune delle ricette più tradizionali della cucina di questo tempo. Frittelle di vento, toast francese a microonde, toast francese vegano, ricette con merluzzo e molto altro è ciò che vi offriamo oggi nel menu settimanale . Attento che iniziamo.
A queste nuove ricette pasquali ne aggiungiamo alcune che abbiamo condiviso con voi da molto tempo e che vale la pena ricordare. In termini di dolci e dessert, tra i migliori toast francesi da Direct to the Palate troverai sicuramente la tua metà migliore. Ma se stai cercando snack salati, alle idee con il merluzzo già menzionato aggiungiamo altre 23 ricette. Che nessuno è rimasto senza cucinarlo.
Lasciando indietro le tradizionali ricette pasquali, in questo momento (come in qualsiasi altro) devi continuare a cucinare e mangiare tutto. Per quando non abbiamo tempo da dedicare alla cucina, le ricette facili e veloci come il sandwich di mostarda di pollo, il formaggio di capra, la prugna e la mela cotogna, la pizza hawaiana e il burrito piccante di tonno e avocado sono utili.
Abbiamo anche ricette con arie esotiche e ispirazione orientale che ci trasportano in terre lontane come bimi con miso, zenzero e aglio nero, un piatto nutriente, salutare e gustoso che ha tutto, e zuppa di miso, tremendamente facile da preparare, confortante e molto appropriato per quelle cene in cui vogliamo qualcosa di leggero da buttarci nello stomaco.
Più nostro è il piatto di seppie all'inchiostro con polpette che María José ci ha preparato la scorsa settimana, una ricetta che sua madre ricama e che ora possiamo anche preparare seguendo la sua ricetta. In questa linea di piatti tradizionali della nostra gastronomia , cosa ne pensi di questi torreznos con patate revolconas. Un classico di bar e taverne in tutto il paese. Eccezionale.
Allontanandosi dalle tradizioni, questa settimana abbiamo scoperto che con la quinoa puoi anche preparare una salsa besciamella, il cui risultato è leccarti le dita, e che il torrone non è solo per il periodo natalizio né deve essere dolce. Ne è la prova l'originale torrone bianco con cozze e tonno leggero, un antipasto originale con cui lasciare a bocca aperta i nostri commensali.
Sai già che ci piace dire addio al menu settimanale con il dolce tocco dei dessert e oggi lo faremo alla grande, con la ricetta per le crêpes, spiegata in tutti i dettagli in modo che escano dal cinema e con 17 idee semplici riempili, dolci e salati . Formaggio, prosciutto, funghi, asparagi, mela, caramello, crema al cioccolato, ecc. Non c'è più una scusa per cadere nella solita routine.
