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Come dovremmo stappare una bottiglia di vino sigillata con ceralacca? Questa è una delle domande che ci pongono gli amanti del vino quando ci imbattiamo in una di quelle bottiglie che hanno un tappo di sughero sigillato con gomma solida: ceralacca.
E non solo quello. Perché il produttore ha optato per questa chiusura?
Bene, la seconda delle domande darebbe per tutta una serie di post e ancora non saremmo d'accordo. La base della discussione sarebbe senza dubbio se quella protezione aggiuntiva contro l'ossigeno fornita dal sigillante non sarebbe fornita anche da un buon sigillo sintetico. Un argomento di ampio dibattito e in cui i produttori di sughero, sempre attenti, hanno spesso molto da dire.
Ma questo non è l'argomento di oggi. Abbiamo già la bottiglia con la sua ceralacca e ora è il momento di aprirla. Vedi come.
Come stappare una bottiglia sigillata sigillata
Abbiamo bisogno di: un panno pulito, la bottiglia e un cavatappi a spirale.
Facciamo una piccola incisione nel sigillo alla bocca della bottiglia.
Ruotiamo supportando il pollice sul collo.
Cerchiamo l'intera bottiglia.
Facciamo un'altra incisione nel collo della bottiglia e rimuoviamo il sigillo.
Introduciamo la spirale del cavatappi nel tappo attraverso il sigillo e rimuoviamo il tappo.
Puliamo con il panno e siamo pronti a servire.
Bottiglia, panno, cavatappi a spirale, tappo e sigillo. Ecco!
