Al National Polytechnic Institute of Mexico hanno sviluppato un nuovo alimento per chi soffre di intolleranza al lattosio, è una nuova gelatina a base di soia . Secondo i ricercatori è un alimento indicato per ridurre i disturbi di stomaco e le digestioni pesanti. Apparentemente, la gelatina ha un sapore gradevole, che la rende attraente per coloro che amano i prodotti a base di soia e il suo contributo ricco di sostanze nutritive consente di contribuire al corretto sviluppo, specialmente nei bambini che soffrono di questa intolleranza.
Secondo i ricercatori, è necessario sviluppare diversi prodotti a base di semi di soia, poiché oltre a fornire quasi la stessa quantità di calcio che il latte vaccino contribuisce al corpo, contribuisce alla prevenzione del diabete ed è speciale per mantenere la linea.
Via - Istituto Politecnico Nazionale del Messico Diretto al palato - Salute e soia
