L' hummus Mercadona è uno degli alimenti più elaborati che genera passioni in Spagna. Nonostante sia semplice realizzare questo piatto originario del Medio Oriente in casa, la verità è che l'hummus venduto nel supermercato Juan Roig ha successo.
L'hummus che l'azienda Rensika produce a Barcellona , che è commercializzato con il marchio YGriega in tutti i tipi di supermercati, e sotto lo stendardo di Simply Greek in Mercadona (una catena a cui è destinato il 70% della sua produzione), è quella che più ci è piaciuto in una recente degustazione.
Visto il successo del prodotto, Mercadona ha lanciato altre creazioni Rensika come hummus con peperoni arrostiti, olive kalamata o lenticchie e la sua ultima scommessa è un prodotto che ha tutti gli elementi per essere un successo: hummus di avocado.
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Vari consumatori hanno condiviso la loro sorpresa nel trovare il nuovo prodotto sugli scaffali sui social network, ma al momento non è presente in tutti i negozi (nemmeno in quelli che abbiamo visitato a Madrid), nemmeno sul sito web. Al momento può essere acquistato solo in stabilimenti nelle Isole Canarie, dove viene commercializzato su base di prova, come confermato da Mercadona a Directo al Paladar.
Ma in attesa di provarlo (e contare esso), va detto che questa combinazione, anche se può essere un po 'esotico, è un'invenzione noto , di cui abbiamo già parlato di un paio di anni fa.
Come tutti gli hummus, è molto semplice da preparare: basta mescolare i ceci cotti con olio d'oliva, aglio e limone, e in questo caso aggiungere avocado e, se lo si desidera, un tocco di peperoncino piccante, per dare emozione alla questione. Si differenzia solo dal hummus classico in assenza di tahini (che è anche l'ingrediente più difficile da ottenere).
Per il resto, è un ibrido tra hummus e guacamole, perfetto da servire come aperitivo accompagnato da nachos, pancake o pane pita o come contorno per un piatto di carne arrosto o pesce bianco.
Puoi controllare la nostra ricetta qui.
