José andrés spiega come preparare una frittata di patatine

José Andrés spiega come preparare una frittata di patatine fritte , una ricetta molto semplice che capiamo sia nata nella cucina di El Bulli. Apparentemente, quando venne la notte e il lavoro fu fatto, non c'era molto desiderio di sbucciare le patate per preparare una frittata per cena.

Uno dei cuochi ha avuto l'idea di usare patatine fritte, e alcuni sostengono che è nata una ricetta che è stata successivamente rilevata da Ferrán Adrià e successivamente incontrata da tutti. Certo, questo non può essere garantito, anche se chiunque lo dica può darti molta credibilità, senza prove possiamo solo assegnare la ricetta ad Adrià.

José Andrés ci spiega questa ricetta con la sua solita grazia e fiducia in se stessi, qualcosa che ha soddisfatto milioni di persone. Divertirsi!

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