Ricetta tortiglioni con broccoli e gamberi

Questa è una ricetta che adoro. Solo due o tre ingredienti e la pasta, e il risultato, un piatto pieno di sapore. Ecco perché mi piace così tanto questa ricetta Barilla Tortiglioni con broccoli e gamberi e so che quando la proverai, ti piacerà anche molto.

La cosa buona di questo piatto, che è anche molto completo dal punto di vista nutrizionale , è che tutti gli ingredienti cucinano molto velocemente in modo da poter avere la Tortilla Bari pronta e sul tavolo in circa 15 minuti da quando abbiamo intenzione di prepararla. . Non è appetitoso? Andiamo in cucina.

Ingredienti per 4 persone

• 320 g di Tortiglioni Barilla, 1 albero di broccoli, 28 gamberi, 1 spicchio d'aglio, olio d'oliva

Come preparare i tortiglioni con broccoli e gamberi

In una pentola capiente, mettere i Tortiglioni Barilla a cuocere con abbondante acqua e una manciata di sale, mantenendo il rapporto di 7 g 1 litro d'acqua per ogni 100 g di pasta. Durante la cottura, mettiamo gli alberelli di broccoli in un colino, che separiamo con un laccio o un coltello affilato e li cuociamo a vapore per 5 minuti .

Nel frattempo sbucciate lo spicchio d'aglio e fatelo rosolare a fettine in una padella con l'olio d'oliva. Quando l'aglio inizia a arrostire, aggiungi i gamberi e saltali finché non cambiano colore , rigirandoli più e più volte. In quel momento incorporiamo i pezzi di broccoli e facciamo rosolare il tutto fino a quando i gamberi e le verdure non saranno caldi.

Aggiungete la pasta una volta cotta al dente e ben scolata e mescolatela con i gamberi, i broccoli, l'olio e la salsa all'aglio, permettendo a tutti i sapori di essere ben impregnati, facendo rosolare il tutto a fuoco vivace. Cospargere con pepe nero appena macinato e portare in tavola.

Tempo di preparazione - 15 minuti
Difficoltà - Ricetta facile

Degustazione

Questi tortiglioni con broccoli e gamberi sono una buona scelta per la cena, come vedrai. Con un dessert semplice e leggero come una panna cotta, non ti serve altro per sentirti felice con un menu italiano. Se lo desideri, puoi aggiungere un po 'di parmigiano o incorporare un filo di olio d'oliva crudo sul piatto già servito.

A Espacio Barilla Taste of Italy