Finora il turismo gastronomico ed enologico non offre un servizio adeguato per tutte le esigenze, e lo diciamo finora perché è già in corso un progetto in una regione turistica italiana che organizza itinerari enogastronomici ed enologici multisensoriali per non vedenti e ipovedenti.
Questa iniziativa parte dall'organizzazione Confindustria-Federturismo Marche, dall'amministrazione della regione italiana Le Marche, dall'Unione Italiana Ciechi e dal Museo Omero, con cui le strutture turistiche della regione saranno migliorate per offrire un turismo socialmente responsabile.
Dal 7 al 9 settembre si tiene l' Oscar Dei Sapori: itinerari multisensoriali per scoprire l'anima del sapore e offrirà ai non vedenti un'esperienza che al momento non è adatta alla loro condizione. Secondo la fonte, rappresentano 900 mila persone in Italia e circa 25 milioni in Europa. Questo evento ha il sostegno di associazioni cieche di tutta Europa, nonché di entità del progetto CARE (Città accessibili per l'Europa), associazioni di enogastronomia o ristoranti e hotel, tra gli altri, offrirà anche concorsi, mostre e un tour sensoriale di i sapori e gli aromi dell'Amazzonia.
Siamo felici di conoscere iniziative di questo tipo, ecco perché te lo facciamo sapere. Portare i piaceri della gastronomia, dell'enologia e del turismo a tutta la popolazione è un'iniziativa lodevole che dovrebbe essere estesa anche a tutti i settori.
