Nuovo lunedì e inizio della settimana che, dopo il fantastico weekend di Natale che abbiamo vissuto, speriamo che diventi sopportabile. I festeggiamenti sono appena iniziati e le nostre proposte natalizie continuano a essere protagoniste delle pubblicazioni di Directo al Paladar. Il nostro menu settimanale arriva, ancora una volta, colorato di "Natale rosso" e con un sapore festoso.
La settimana scorsa ti abbiamo detto come organizzare la cena della vigilia di Natale senza morire nel tentativo, speriamo che il consiglio del nostro partner Paco ti abbia aiutato. Anche se la vigilia di Natale è finita, possiamo applicare gli stessi consigli alle celebrazioni che verranno: Capodanno, Capodanno e Re .
E parlando delle celebrazioni che verranno , molte delle nostre ricette degli ultimi giorni possono servire a incorporarle in questi menu. E se aprissi la bocca con questi finferli di finferli con sobrasada, coca croccante con sardine salate e couscous, bretelle con zucchero di canna e cannella o involtini di crepe ripieni di crema di formaggio e bresaola? O forse preferisci il tiradito di salmone marinato al sesamo, una ricetta molto leggera e gustosa.
Come piatti principali e per gli amanti della carne , proponiamo il filetto di maiale in salsa di birra e miele con cipolle e castagne, molto completo e delizioso, e la coscia di agnello ripiena di castagne e funghi, un grande classico con un sapore di una volta. Non può mancare dalle nostre tavole di Natale perché è una festa in sé.
Non dimentichiamo i formaggi , che possono diventare grandi alleati dei nostri tavoli di celebrazione e sui quali consigliamo i 51 formaggi gourmet per festeggiare il Natale. Abbiamo ampliato la nostra offerta di ricette di Natale 2016 con una raccolta di ricette pronte in meno di 30 minuti, se ciò non bastasse, le 67 ricette con cui preparare la cena di San Silvestro più semplice che abbia mai sognato.
A un livello più informale e rilassato , torte salate o quiche sono soluzioni perfette per le riunioni di Natale in famiglia, motivo per cui abbiamo cercato nei nostri archivi e messo insieme le nostre proposte in 21 quiche per avere successo a Natale. E abbiamo fatto lo stesso con i dolci, che non mancano mai, e a Natale in meno, con cinque ricette di torrone fatte in casa.
E dal momento che siamo con il dolce e il torrone , che ne dici di incorporarlo nei nostri tavoli sotto forma di mousse di torrone o gelato al torrone? Due dessert incredibilmente deliziosi con i quali ti garantiamo che farai l'onda. Lo stesso accadrà se si prepara un dessert a base di mango caramellato con rum speziato o biscotti brownies al cioccolato.
Per i giorni non festivi, quando devi anche mangiare (e meglio buono che cattivo), ti tentiamo con una crostata di cipolle caramellata e formaggio camembert che toglie il singhiozzo, così come la quiche di prosciutto e formaggio e il Croûte Salmone, ricette di famiglia che piaceranno a tutti .
