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A questo punto è impossibile negare la popolarità dell'avocado, sia per la sua consistenza ricca, cremosa e vellutata che per il suo sapore morbido che si combina con quasi tutti gli ingredienti, in preparazioni dolci o salate. L'avocado è un frutto di cui esistono decine di varietà che variano per dimensioni, colore e consistenza, sebbene siano tutte native dei climi tropicali e quando raccolte, la polpa si ammorbidisce in una consistenza burrosa che è diventata estremamente popolare in tutto. il mondo .
Gli avocado sono un'ottima fonte di grassi monoinsaturi e vitamina E. Tuttavia, gli avocado sono ricchi di calorie a causa del loro alto contenuto di grassi . Per coloro che controllano il tuo peso può essere consigliabile limitare il loro consumo e aumentare le porzioni di altri frutti e verdure con meno calorie, sebbene sia proprio il suo alto contenuto di grassi che provoca una sensazione di sazietà, che aiuta a regolare l'appetito.
Gli avocado sono più gustosi quando sono maturi. Per fare ciò, lasciarli a temperatura ambiente per un massimo di una settimana e testarli di volta in volta. Quando sono maturi, gli avocado dovrebbero sentirsi leggermente morbidi quando viene applicata una certa pressione . Non dovrebbero essere messi in frigorifero fino a quando non sono maturi.
Una volta aperto, il modo migliore per conservarli è spremere il succo di limone sulla carne per evitare la ruggine. La verità è che sono così deliziosi che non devi avere molta inventiva per consumarli, preparati in alcun modo e accompagnati da qualsiasi ingrediente, sono molto gustosi. Se nonostante ciò desideri aggiungere un'atmosfera ai tuoi menu, non perdere le nostre 17 proposte.
Breakfast
Se ti piace iniziare la giornata con qualche ricetta energetica che ti darà fuoco per il resto della giornata, questo delizioso frullato di kiwi, avocado e pera è per te, come dice la mia collega Carmen che l'ha preparato, una dose di vitamine in l'intera regola , oltre a un drink delizioso e rinfrescante con cui puoi anche illuminare la metà del pomeriggio, quando l'insetto della fame inizia a bussare alla porta e cerchiamo modi sani e sani per calmarlo.
Con la versatilità dell'avocado, che è deliziosa con qualsiasi altro ingrediente che combiniamo, possiamo preparare deliziosi toast di avocado come queste tre ricette che proponiamo questa volta . Con salmone affumicato, pomodorini e acciughe o con peperoncino caramellato e baccalà affumicato, uno di questi tre toast ti conquisterà per una colazione a tutto tondo.
insalate
Per quelle occasioni in cui non hai voglia di essere troppo impegnato in cucina, un'insalata è una buona opzione che possiamo preparare sia come antipasto che come contorno per qualsiasi altro ingrediente principale, come carne o pesce. L'insalata di barbabietole, avocado e nettarine è perfetta per le temperature calde che abbiamo in questi giorni , un delizioso contrasto tra la dolcezza delle barbabietole e il tocco acido della nettarina.
Un altro ingrediente che è diventato di moda ultimamente è la quinoa , se non l'hai ancora provata, ti consigliamo di iniziare con questa insalata asiatica di quinoa, avocado e gamberetti, una ricetta semplice, gustosa e facile da fare, quindi ha tutti i biglietti in modo che piaccia a quasi tutti. Se hai ospiti a casa non esitare a prepararlo, sicuramente cadranno per le tue conoscenze culinarie.
Con sapore messicano
L'avocado è un ingrediente comune nella cucina messicana e in Directo al Paladar ne siamo dichiarati fan, quindi abbiamo molte ricette da offrirti se vuoi iniziare ad approfondire questa gustosa cucina. Puoi iniziare con una delle seguenti quattro ricette e se trovi difficile decidere che la cosa migliore è non soffrire e prepararle tutte, ti assicuriamo che non rimarrai deluso:
Regina Pepiada Arepas
Tonno piccante e burritos di avocado
Quesadillas di tacchino e avocado
Zuppa di frittata messicana
Cucchiaio
Le creme fredde sono ideali per i giorni caldi come quelli che stiamo attraversando, sono anche semplici e veloci da preparare con quali sono tutti i vantaggi , perché con questo calore, chi vuole entrare in cucina davanti al fuoco della cucina? Per iniziare una deliziosa variante di un piatto tradizionale, un salmorejo di avocado con il video in modo da non perdere un singolo dettaglio. Un'altra opzione è questa crema di avocado, cocco e lime, che avrai pronto in soli dieci minuti e per la quale avrai solo bisogno di un miscelatore manuale.
Cene originali
Uno dei menu che di solito costa di più da preparare sono le cene, sia perché siamo già stanchi dopo una giornata di lavoro o perché la nostra immaginazione è già finita, ma la verità è che ci accontentiamo di tutto ciò che non richiede troppo sforzo . Con questi quattro piatti che ti lasciamo qui sotto, questa situazione cambierà d'ora in poi, otterrai cene fantastiche e nutrienti che puoi organizzare in tempo per i tuoi:
Avocado al forno ripieni di salmone e uova
Pesce fritto con crema di avocado
Pasta al pesto di avocado
Causa ripiena di avocado e granchio
Ricette dolci
Sì, sì, con l'avocado possiamo anche preparare ricette dolci . Grazie alla sua carne cremosa, è ideale per preparare biscotti spugnosi, come questo pan di spagna con fondente al cioccolato avocado o questo pan di spagna con avocado, con yogurt e glassa di noci, entrambi ideali per servire a colazione o uno spuntino speciale, con un buon bicchiere di latte freddo.
E per chiudere la nostra collezione oggi, niente come una ricetta che si conclude con una fioritura , come questa crema al cioccolato, avocado e banana con datteri, una ricetta vegana e senza glutine ideale per chi ha un debole per i dolci. Come spiega la nostra collega Liliana, non avere zucchero può scioccare i nostri palati se siamo abituati a sapori molto dolci, per questo motivo raccomanda di testare e regolare gli ingredienti per abituare il gusto.
Foto di copertina - Alina Karpenko
