Sommario:
Siamo nel bel mezzo della stagione delle fragole, uno dei miei frutti preferiti, e poiché non siamo abbastanza fortunati da gustarlo durante tutto l'anno, vale la pena approfittarne incorporandolo nei nostri menu giornalieri. Quindi proporremo 17 gustose ricette con fragole per lo spuntino del fine settimana .
La fragola dà molto gioco ma è un prodotto molto delicato. Prova a consumarlo rapidamente dopo averlo acquisito, in modo che non si danneggi all'interno del frigorifero. Mi piace lavarlo intero, senza rimuovere la coda, in questo modo è meno annacquato , quindi lo lascio drenare bene e lo taglio per la ricetta che sto per fare.
insalate
Adoro mettere le fragole nelle mie insalate , a parte il tocco di colore che si ottiene con esse, il contrasto tra dolce e salato è una delizia. La presentazione con questo frutto di qualsiasi insalata, specialmente se è verde, diventa uno spettacolo da vedere e sicuramente non puoi evitare di cliccare immediatamente sul piatto per provarlo.
Iniziamo con una zucca di fragole, spinaci e formaggio di capra con vinaigrette di fragole il cui sapore intenso ti piacerà moltissimo, oltre al condimento, poiché ha anche fragole, è il complemento ideale per finire di completare questa prelibatezza. Ti piacerà anche l'insalata di fragole con pollo, formaggio di capra fresco e mais tostato, con le proteine della carne e il punto croccante dei kikos che rendono questa insalata una proposta originale.
Per finire, un'insalata di mele e fragole con tubi. La frutta è uno degli ingredienti che meglio si combina con le insalate, in particolare mele e fragole , entrambe presenti in questa ricetta. Questo piatto è così buono che lo mangerai anche se non hai fame.
Ricette originali con fragole
Come ho già accennato, le fragole si combinano praticamente con qualsiasi altro ingrediente , il che le rende ideali per improvvisare piatti diversi dagli altri e per essere mescolate con altri alimenti che forse all'inizio non pensiamo che si sposeranno.
Proponiamo una bistecca con salsa al vino e fragole, che presentata in cucchiaini da tè è l'ideale per chi ha ospiti da mangiare . Se questo è il caso e stai cercando un drink originale da offrire, non perdere la traccia di questo cocktail alla margarita alla fragola il cui sapore ti sorprenderà piacevolmente.
Anche se per le ricette originali, questo lascerà tutti a bocca aperta , i tre che propongo di seguito. Un dolce sushi, ti assicuro che questo trompe l'oeil sorprenderà chiunque e non saprà che vengono "ingannati" fino a quando non prenderanno il primo boccone, anche queste fragole fritte con una bella presentazione. E le fragole imbevute di fiori d'arancio? Deliziosamente sorprendenti!
torte
Non riesco a immaginare una torta più deliziosa di quella che incorpora questo frutto di stagione. La presentazione è sempre spettacolare e il risultato perfetto. Cerca di trovare fragole delle stesse dimensioni se devi usarle per decorare i tuoi dessert, in questo modo sarà visivamente ideale. Sicuramente ti costerà scegliere tra una delle seguenti proposte:
Crostata di pasta sfoglia facile con fragole e mandorle
Torta di fragole e yogurt
Torta rapida di fragole con panna e crema di formaggio
Crostata di fragole glassata
Torta di mousse di crema di formaggio con interno di fragole
Dessert cucchiaio
Il vantaggio dei dessert a cucchiaio è che possono essere preparati in anticipo e anche la loro presentazione è individuale , in questo modo i commensali lo gustano in porzioni più piccole e se hanno fame possono sempre ripetere e mangiare un'altra porzione in un bicchiere o una tazza. I vasetti di vetro di yogurt sono perfetti per questo tipo di preparazione, ne ho sempre conservato uno perché mi sembrano preziosi:
Facile mousse di fragole e formaggio
Mousse alla menta alla fragola
Panna cotta alla fragola con pepe rosa
Crema leggera di fragole, mascarpone e yogurt greco
