Come ci piace il venerdì! Il fine settimana si fa sentire, l'umore cambia con l'idea di un paio di giorni liberi e arriva il menu settimanale di Directo al Paladar per risolvere tutti i pasti dei giorni successivi, dalla colazione alla cena, con 21 ricette varie e deliziose. Hai intenzione di volerli fare tutti.
Iniziamo con gli antipasti, che nei fine settimana sono più appetitosi e con due proposte ma-ra-vi-llo-sas. Da un lato, alcuni cioccolatini al salmone molto eleganti e gustosi, facili da preparare e molto lucidi. D'altra parte, un antipasto più rustico, tramezzini con pancetta e mozzarella, ricchi a dir poco e perfetti da accompagnare con una birra molto fresca.
A metà strada tra l'antipasto e il piatto principale ci sono le ali di pollo teriyaki, una ricetta per leccarti letteralmente le dita. Possono essere serviti come parte di uno spuntino insieme a questi cracker di farro sani e soddisfacenti e pane alla birra scura, tra le altre tapas e spiedini. Visualizzo già un tavolo pieno di deliziose carni, e tu?
È la volta dei piatti principali, più energici, in cui carne e pollame sono i protagonisti . Se non hai mai provato a usare i sacchetti di arrosto, con questa ricetta per cosce di pollo al forno in un sacchetto per arrosti dovresti essere nuovo di zecca. È un modo di cucinare comodo e pulito in cui il cibo è molto succoso. Lo consigliamo.
Adoriamo i petti di pollo ripieni di marmellata di fichi e formaggio San Simón che Liliana ha condiviso con noi questa settimana. Altrettanto attraenti sono la torta azteca e i chilaquile rossi di uova con chorizo, entrambe ricette tipiche della gastronomia messicana che sono così cariche di sapore e così riconosciute in tutto il mondo.
Oggi gli amanti della carne sono fortunati perché le cose non finiscono qui. Aggiungiamo e continuiamo con un filetto di maiale speziato con verdure e quinoa, alcuni cannelloni con carne macinata, cucinati alla maniera di Pakus e il tradizionale stufato di Madrid. Quest'ultimo è un piatto molto fine settimana, hai il coraggio di prepararlo?
Nel capitolo sul pesce oggi abbiamo solo una proposta, ma che proposta, signore e signori! Un nasello ripieno di funghi e gamberi che toglie il singhiozzo. Una piattaforma degna di essere protagonista di un pranzo o una cena di celebrazione. Possiamo guarnirlo con riso bianco, preparato nel microonde e con broccoli e cocco speziati e non abbiamo bisogno di altro.
Se dopo tutto quanto sopra abbiamo ancora fame, alcune pere Bella Elena daranno il tocco finale al nostro cibo . Un dolce leggero e umile con molta storia. Anche se forse vorresti più un boccone per accompagnare il tavolo e questi cuori di pasta sfoglia e Nutella o questi semplici biscotti all'olio di nocciole sono più tuoi.
Non dimentichiamo gli snack , il momento preferito della giornata per molti e l'occasione perfetta per ricaricare le batterie con barrette energetiche al granola, per godersi tranquillamente la plattär o le frittelle svedesi di Hirams o per festeggiare con il tipico biscotto e la torta al cioccolato di li incontri per la vita. Tre ricette dolci per tre diverse occasioni.
