Sommario:
- Gli inizi
- Spezzatino di manzo e toast alla vodka
- Lo Skylab, in procinto di conquistare una stella Michelin
Il 20 febbraio 1962, John Glenn divenne non solo il primo americano in volo orbitale, ma anche il primo a mangiare cibo. Da allora sono passati più di 50 anni di cibo spaziale , che si è evoluto dalla crema pasticcera alle mele ingerita alle costole ricoperte di zenzero, piselli e funghi in salamoia che hanno assaggiato nell'ultima scoperta alla stazione spaziale.
Approfittando dell'anniversario d'oro di un evento così significativo, e con qualche mese di ritardo, la NASA ha condiviso con il mondo immagini di molti degli alimenti che componevano il menu degli astronauti - sebbene non intenda metterli all'asta - in modo che Possiamo farci un'idea di com'è mangiare nello spazio.
Gli inizi
Guardando le foto e facendo una piccola ricerca, il cibo sugli aerei inizia a sembrare attraente e delizioso, soprattutto se si osservano i primi viaggi con equipaggio, come quelli del programma Mercury, in cui il cibo è arrivato in tubetti di pasta , come se fosse un dentifricio, o in compresse disidratate di alto valore calorico, che dovrebbero essere come mettere in bocca una compressa di brodo concentrata.
Un po 'meglio fu mangiato dal primo cosmonauta russo a mangiare cibo negli spazi, il tedesco Titov, che volò il 6 agosto 1961 a bordo del Vostok 2 - prima dell'americano, si dovrebbe dire - ed entrò nel baule di Indietro una crema di verdure, una lattina di pasta di fegato e succo di ribes rosso.
Fortunatamente per gli astronauti, le cose sono migliorate nel corso degli anni. Bevande come il mosto o il succo d'arancia sono già state incluse nel programma Gemini, mentre alcuni alimenti potrebbero essere reidratati prima di essere consumati, dando loro un aspetto più attraente.
Spezzatino di manzo e toast alla vodka
Durante le missioni dell'Apollo americano e della Soyuz russa, il menu fu ampliato, in modo che gli astronauti che andavano sulla luna potessero gustare caffè, pancetta a quadretti, cereali, panini, insalate e persino stufato di carne e spaghetti. Molti alimenti sono stati reidratati con acqua calda per migliorare il loro gusto e sono stati persino in grado di utilizzare una specie di cucchiaio per la prima volta nello spazio nonostante l'assenza di gravità.
Come aneddoto per la storia rimarranno i tubi che i russi hanno ingerito durante la missione congiunta Apollo-Sojuz. Con sorpresa degli americani, i segni potevano leggere la Vodka in lettere cirilliche molto grandi, sebbene all'interno contenessero il borsch, una tipica zuppa ucraina, poiché era solo uno scherzo dei russi, i veri burloni.
Lo Skylab, in procinto di conquistare una stella Michelin
Probabilmente di tutte le missioni spaziali, quelli che mangiarono meglio furono gli abitanti di SkyLab , la prima stazione spaziale americana. Avevano una piccola cucina con forno elettrico per riscaldare il cibo, un'ampia varietà di cibi in scatola, una posata completa e persino frigoriferi e congelatori in cui conservare gelati, bevande e persino aragoste o bistecche. Dai, quel poco di più e dagli una stella Michelin.
Dallo Skylab ci sono anche i vassoi che avrebbero dovuto ispirare quelli della mia scuola a progettare quelli della mia mensa scolastica. Includevano fori per diversi piatti, condimenti e bevande e persino la possibilità di riscaldarne alcuni.
Questi lussi futuri sono stati rimossi nelle future missioni della Stazione Spaziale Internazionale e delle navette spaziali, concentrandosi sulla reidratazione con successo di tutti i tipi di cibo con acqua calda per aumentare la varietà dei diversi menu. Hanno anche cercato di migliorare le tecniche di conservazione al fine di aumentare la durata di alcuni alimenti e presentarli nella loro forma naturale per renderli più attraenti.
Nelle ultime missioni possiamo già vedere frutta secca, biscotti e caramelle confezionati sottovuoto, con un aspetto molto simile a quello che potremmo godere sulla terra. Hanno anche bustine con maionese e senape come se fossero andate a mangiare al negozio di hamburger all'angolo.
Tuttavia, nonostante tutti i progressi di 50 anni di cibo spaziale , non sembra ancora troppo attraente mettere nel corpo ciò che esce da una borsa che sembra più un contagocce - anche se ora ci sono succhi che vengono presentati in modo simile- - e il fatto che la maggior parte degli astronauti abbia perso peso e sia sopravvissuto alle barrette energetiche lo conferma.
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