L'altro giorno, leggendo il giornale, mi sono imbattuto in una di quelle notizie che conferma un sospetto che avevi già. Il caso è che il governo andaluso ha riscontrato una frode nell'etichettatura dell'olio extra vergine di oliva , in particolare 14 campioni dei 25 analizzati contengono al suo interno quell'olio, nel migliore dei casi, potrebbe essere considerato vergine di oliva.
Come dicevo, è una notizia che ho visto arrivare, perché non era possibile vendere ad un prezzo simile e in tale quantità un olio squisito come extravergine, che ricordiamo è quello ottenuto dalla prima spremitura a freddo, con un'acidità inferiore all'1%. Se supera tale importo e fino al 2% viene considerato semplicemente "vergine" e se viene miscelato con oli di oliva raffinati, si tratta di olio di oliva secco.
La cosa più curiosa è che, nonostante il fatto che oltre il cinquanta percento dei campioni sia adulterato, il Board nega che si tratti di una frode generale e, oltre a ciò, le multe che infligge al ridicolo (superano appena i 20.000 euro). Con "rimproveri" di quel calibro, l'unico messaggio che raggiunge produttori e distributori è che paga per essere competitivo sul mercato vendendo olio extra vergine di oliva a basso costo , il che non lo è, nonostante sia un chiaro caso di etichettatura fraudolenta.
