Qualche mese fa, gli uliveti secolari appartenenti alla varietà Lucio situata nell'Alhambra, hanno prodotto i primi 21.000 litri di olio biologico da commercializzare negli stabilimenti più selezionati dell'Unione Europea. L'olio viene venduto in lattine da ½ litro al prezzo di 7 euro.
A differenza di altre varietà di olive, questa si trova in particolare nella provincia di Granada, in particolare nella Dehesa del Generalife e sebbene la varietà di olive non sia molto produttiva, il sapore che l'olio ottenuto conferisce è unico e speciale. Potremmo menzionare il detto che dice: "È meglio essere piccoli e ben arati, che non molto e graffiati". Tra circa tre anni si prevede che questo olio unico riceverà il nome di olio biologico con il nome di Dehesa del Generalife . La manipolazione per ottenere il risultato finale, un olio di alta qualità, è stata effettuata grazie alla collaborazione dell'azienda Hermejor de la Reina, che dispone di alcune delle migliori e più moderne strutture per l'elaborazione e il trattamento dell'olio d'oliva. oliva.
Ci sono molte novità in cui localizziamo Hermejor de la Reina, senza dubbio questa società sta costruendo un grande prestigio in termini di produzione di petrolio.
