Abbiamo sempre avuto problemi a tenere le angurie in frigorifero, a causa della loro forma sferica, ma questo problema in Giappone è stato risolto.
20 anni fa, un agricoltore giapponese dell'isola di Shikoku ha inventato la soluzione, angurie quadrate .
Riescono a dare la forma geometrica all'anguria grazie a un'alterazione nella crescita del frutto. Ciò consiste nell'introdurre l'anguria quando è un piccolo frutto, in un cubo di vetro quadrato, in modo che quando cresce prende la forma del cubo.
Al momento, queste angurie sono commercializzate solo in Giappone, ma a un prezzo molto elevato.
Ricordo un rapporto americano in cui creavano zucche con la faccia del presidente. Ciò è stato ottenuto con stampi in polietilene e con la stessa tecnica dell'anguria quadrata.
Live to the Palate - L'anguria senza semi
