Arriva il primo giovedì di questo febbraio appena rilasciato e, come ogni settimana, sbirciamo nelle cucine dei nostri amici da Directo al Paladar México . Ti piacerebbe venire con me per sfogliare e scoprire cosa hanno preparato in questi giorni? Ti dico già che ci sono ricette per tutti i gusti e sicuramente puoi trovare più di un'idea stimolante.
Come già fatto il mio partner Esther sette giorni fa, abbiamo iniziato il nostro viaggio con un'ottima proposta per la colazione . Questa volta abbiamo brindato con frutta e mascarpone che hanno il potere di illuminare la mattina di chiunque. Originali, nutrienti e gustosi, incorporano anche un tocco di burro di arachidi perfetto per iniziare la giornata con batterie ben caricate. Adoro aggiungere fragole alle mie colazioni quando arriva la stagione.
Entrando nelle ricette salate iniziamo con piatti ricchi di verdure , opzioni perfette per iniziare un menu come insalata di cetrioli e ravanelli di sesamo. Una buona combinazione di sapori e consistenze in una ricetta semplice che ha ispirazione asiatica.
È una delle mie verdure preferite, quindi posso salivare solo quando vedo la ricetta del gratin ai broccoli con pancetta. Non lasciare che nessuno dica che è noioso o insipido, devi solo osare di provarlo. Da parte sua, la frittata bianca con spinaci e funghi è perfetta per un pranzo o una cena leggeri , che accompagnerei con un po 'di buon pane e frutta.
La proposta di carne per i piatti principali di questa settimana arriva con una ricetta molto completa ed equilibrata, pollo con riso e fagioli. Cereali, proteine animali e vegetali in un piatto pieno di sapore perfetto da preparare in anticipo. Ideale anche per il trasporto di polpette di tonno con salsa teriyaki, una ricetta che delizierà anche i bambini se la salsa non è troppo forte o piccante.
Nella sezione dolce guardiamo già a San Valentino con il dessert di yogurt e cioccolato, una tentazione per i cioccolatieri che cercano di condividere la loro passione come coppia con un cucchiaio. Perfetto anche per San Valentino è il dolce alla fragola, arricchito con biscotti Maria.
E finiamo con un altro dessert che è anche fruttato , i tradizionali banani fritti. Penso che nel nostro paese siano venuti prima dalla mano dei ristoranti cinesi, ma sono molto tipici in America Latina e sono un piacere molto dolce accompagnati da latte condensato o gelato alla vaniglia.
Fino a qui il menu di oggi arriva dalla mano dei nostri colleghi di Directo al Paladar México . Spero ti siano piaciute le loro ricette e ti abbia ispirato a preparare un piatto diverso a casa. Ti aspetto tra una settimana per conoscere le nuove proposte che ci arrivano dalle tue cucine.
