Impara a cucinare. ricettario per principianti abigail wheatley

Mio figlio di dieci anni fa pinche molte volte mentre cucino. È anche riuscito a sorprendermi in più di un'occasione dando suggerimenti per un ingrediente da aggiungere a un piatto. Mentre il suo hobby inizia a farsi conoscere nella nostra famiglia, nessuno è rimasto sorpreso quando qualche giorno fa gli hanno dato Imparare a cucinare da Abigail Wheatley.

Questo è un libro perfetto per i bambini o per i principianti di qualsiasi età, poiché spiega molti concetti di base della cucina in modo chiaro e attraente, con molti disegni e belle foto. L'editoria anglosassone Usborne è specializzata nella pubblicazione di libri per bambini e ragazzi belli e interessanti.

Quando inizi a muoverti liberamente in cucina, sembra che ti dimentichi quando hai imparato a ungere un vassoio per fare una torta, sbucciare i pomodori o calcolare la quantità di riso necessaria per commensale, ma nessuno è nato a insegnare e questi concetti sono necessari perché sono la base di tutto ciò che viene dopo. Questo è ciò che questo libro cerca di risolvere: i dubbi più elementari che sorgono quando non hai idea di cucinare.

Come libro di insegnamento, è strutturato in modo molto pratico per facilitarne l'uso. Le diverse sezioni sono contrassegnate con una scheda colorata diversa, in modo che sia possibile accedere direttamente al loro contenuto senza dover sfogliare il libro o cercare una pagina specifica. La rondella centrale che unisce le pagine mi ricorda i ricettari che mia madre usava quando ero piccola (ora li tiene a parole), ma rende anche facile girare le pagine, qualcosa di importante nel caso dei bambini.

Come introduzione, l'autore fornisce alcuni piccoli consigli sulla sicurezza della cucina e alcune spiegazioni generali molto basilari, come la posizione in cui deve essere posizionata la teglia del forno o il numero di porzioni che il cibo dovrebbe contenere. Alla fine del libro ci sono anche una serie di suggerimenti per una dieta equilibrata e un breve riferimento alle intolleranze.

Le sezioni in cui Impara a cucinare sono divise , a seconda degli ingredienti: frutta e verdura, uova e latticini, pasta e patate, carne e pesce, riso e legumi, pane e dolci e, infine, biscotti e biscotti. Ognuna di queste sezioni inizia con una spiegazione generale, ad esempio nel capitolo sul riso vengono trattate le diverse varietà: al vapore, intere, a pompa, precotte, ecc. per poi andare alle ricette.

Un totale di centocinquanta deliziose ricette, alcune di base e altre leggermente più complicate, ma tutte con informazioni pratiche su allergie e possibilità di variazione per soddisfare sia i nostri gusti che le diverse esigenze dietetiche. Qualcosa di importante per i bambini per iniziare a prendere coscienza della gravità dei disturbi alimentari.

In breve, Imparare a cucinare di Abigail Wheatley mi è sembrato un libro estremamente interessante e pratico, ottimo per iniziare nel mondo della cucina. Mio figlio ha già notato che l'ho verificato e mi ha già avvertito di non pensare di preparare una ricetta per il "suo" libro senza di lui. Dovrò ascoltarlo, ti dirò come è stata l'esperienza.