Frullati gustosi, rinfrescanti e favolosi. libro di ricette

Sommario:

Quando arriva il calore, e sembra che sia finalmente installato, voglio altri tipi di alimenti e piatti, più leggeri e più freschi. Ecco perché ho guardato frullati gustosi, rinfrescanti e favolosi , perché in estate la mia cena consiste spesso in un buon frullato appena fatto con frutta e verdura di stagione.

Eliq Maranik, il suo autore, è un noto scrittore svedese di libri di gastronomia e ha vinto il Gourmand Cookbook Awards, come ha spiegato il mio collega Pam alcuni mesi fa, quando ti ha presentato un altro interessante libro dell'autore sul gelato.

Penso che questo libro sia un buon esempio del fatto che la qualità non è in contrasto con un prezzo accessibile. Per poco più di nove euro ho potuto ottenere questa copia, che ha sia ricette eccellenti che fotografie accurate . Mi viene in mente in tutte quelle occasioni che ho comprato altri ricettari molto più costosi e poi mi hanno completamente deluso.

Prima di iniziare con le ricette, l'autore offre una serie di suggerimenti per scegliere la migliore frutta e verdura, come prepararle correttamente e quali sono gli utensili essenziali per preparare i migliori frullati. Inoltre, tieni presente che i frullati e i succhi commerciali hanno molti più zuccheri aggiunti rispetto a quelli fatti in casa.

Le ricette di frullati in questo libro sono raggruppate nei seguenti capitoli: frullati di frutta, frullati di latte e colazione, frullati di verdure, frullati di dessert e infine cocktail di frutta. La verità è che non avrei mai pensato che ci fossero così tante possibilità di combinare frutta e verdura.

Vi passo alcune delle combinazioni che possiamo trovare, per tentarvi un po ': ribes nero e pompelmo, prugne e cannella, carote, arancia e peperoncino o cioccolato bianco e lampone. Ciascuno di essi è accompagnato da una piccola informazione sui frutti utilizzati o suggerimenti per l'introduzione di variazioni.

In breve, frullati gustosi, rinfrescanti e favolosi è un libro molto adatto alla stagione estiva, in cui possiamo trovare una grande varietà di frutta e verdura per preparare gli abbinamenti più spettacolari. Se aggiungiamo il suo prezzo interessante ad esso, mi sembra che sia un libro interessante con cui coltivare la nostra biblioteca gastronomica.