Oggi, con serre e grandi navi mercantili che viaggiano ad alta velocità negli oceani, è facile ottenere molta frutta e verdura fuori stagione . Ovviamente questo è qualcosa di comodo per il consumatore, ma ha un impatto molto grande sull'ambiente e in particolare sulla qualità finale del prodotto, poiché non importa quanto bene vengano ricreate le temperature in serra o il viaggio sia curato, non lo è Non è lo stesso da nessuna parte.
Ecco perché sono proposte molto interessanti come questa di Eat Seasonably (mangiare in stagione), che ci offre un calendario per mangiare frutta e verdura in stagione . È progettato in modo da poter vedere facilmente che la frutta e la verdura sono di stagione in un determinato momento dell'anno e allo stesso tempo, una tabella in cui possiamo vedere quali mesi sono i migliori per mangiare la frutta o la verdura che vogliamo.
Sul sito web Eat Seasonably è disponibile una versione interattiva , nonché una versione per scaricare e stampare un poster da tenere in mente in cucina, così come molti altri suggerimenti per aiutarci a scegliere correttamente la frutta e la verdura che acquistiamo e anche cosa più adatto a crescere in ogni periodo dell'anno. Altamente raccomandato.
