Capricci della pasticceria. libro

Sommario:

Esistono molti libri nel mercato della pasticceria e questo che ti sto mostrando oggi Caprices de confectionery di Roger Pizey è un piccolo libro vario e condensato che ho comprato molto tempo fa e dal quale ho elaborato diverse ricette e devo dire che tutto molto bene.

Il libro è composto da ricette tradizionali di diversi paesi, e possiamo trovarlo dai famosi cupcakes, attraverso i profiteroles, varie cheesecake, torte di mandorle, varie torte di vari sapori, fiorentini, brownies, frollini, muffin o il popolare Battengburg tra gli altri.

Si compone di sei capitoli, distribuiti in un'introduzione di Roger, un capitolo sugli utensili da cucina, un altro su muffin e torte ghiacciate, torte da condividere, torte da tagliare in porzioni e un ultimo capitolo su biscotti, bar e snack.

In tutti i capitoli ci offrono un'illustrazione di ciascuna delle ricette che la compongono e tutto ciò che ammetto sono allettanti.

È un libro semplice , ma che ti piacerà sicuramente, dal momento che ognuna delle sue ricette è accessibile e ideale da gustare in ogni occasione , da una celebrazione, a un semplice spuntino o al semplice pan di Spagna a colazione.