La ricerca che la salute non sia influenzata dal cibo porta le grandi multinazionali di prodotti preparati a trovare la giusta composizione per dare al consumatore la qualità in tutti i suoi sensi. La Coca Cola è una di queste, che per soddisfare coloro che vogliono prendersi cura di se stessi con bevande ipocaloriche, ha collaborato con Cargill per creare un dolcificante naturale che può essere incorporato in diversi prodotti .
È un derivato di Stevia (Stevia Rebaudiana Bertoni), un dolcificante naturale che ha molti benefici e che è stato ribattezzato Rebiana .
La Coca Cola ha richiesto 24 brevetti negli Stati Uniti per poter avere l'esclusiva di questo dolcificante nelle sue bevande, mentre Cargill avrà l'esclusiva per dolcificare yogurt, gelati, cereali o dolci tra gli altri prodotti. Il problema è che la stevia non è approvata come additivo nell'Unione Europea o negli Stati Uniti, è attualmente consumata in Brasile, Giappone ed Estremo Oriente, essendo utilizzata sia in bibite, dolci che nella preparazione di piatti.
Cargill farà un grande investimento nei prossimi tre anni per sviluppare tecnologie di coltivazione e produzione industriale per la stevia in Cina, Argentina e Paraguay. Si aspettano un grande successo nei risultati e una "bomba" per il mercato degli edulcoranti, in sostituzione di quelli attualmente utilizzati, dolcificanti artificiali come la saccarina, l'aspartame o il sucralosio.
