Cuisine of the Pyrenees è un libro con grandi prospettive per gli amanti della gastronomia.
Questo lavoro ci offre centinaia di ricette della catena montuosa dei Pirenei, oltre a spiegare le caratteristiche generali di ogni cucina: basco, occitano, aragonese, francese, catalano, aranese …
Il libro è il risultato di un arduo compito, un'indagine di diversi anni. Il suo autore è Nanou Saint-Lebe, edito dalla SUA in francese e spagnolo. Ci offre centinaia di ricette da preparare e deliziare così i nostri palati con piatti che non conosciamo.
