Sommario:
Mi hanno appena dato, pochi giorni fa, Cocina para 2 , le ricette del programma TV. Un libro di cucina progettato per coppie, single o piccole famiglie, che cucinano meno e che con i libri di cucina tradizionali, di solito c'è molto cibo e ho pensato che fosse abbastanza per fare di meno.
Il libro è una raccolta delle ricette più significative del programma televisivo, realizzato da Enrique Fleischman; Bruno Oteiza e Ramon Roteta. E contiene una selezione di insalate, zuppe e creme, verdure, legumi, riso, pasta, uova, pesce e frutti di mare, carne e pollame, dessert.
Nel capitolo sulle insalate troviamo toast, insalate fredde e calde. Nel caso di zuppe e creme, fai venire l'acquolina in bocca con la crema di baccalà affumicato o la crema di lenticchie. In quello vegetale troviamo ricette semplici come i peperoni piquillo ripieni di budino nero e in quello con legumi ci danno idee per abbandonare le lenticchie tradizionali.
Un altro capitolo, che secondo me merita un'attenzione particolare è quello delle uova, con le uova in pasta sfoglia con salsa alla carbonara o le uova nere. E infine, non riuscivo a smettere di parlare di dessert. Nel capitolo più dolce troviamo lo strudel alla vaniglia con gelatine colorate, foglie di cioccolato bianco e lampone e la pina colada nel bicchiere, che cadrà uno di questi giorni per dessert-
Se dai un'occhiata, guarda le foto e la presentazione dei piatti . Sono placcati in un modo suggestivo e attraente, che ricorda la cucina fusion, con tocchi molto moderni. Sicuramente ci dà idee che possiamo sfruttare a casa.
Non è un libro che qualsiasi amante della gastronomia dovrebbe avere a casa, ma è curioso, diverso e offre buone idee per i menu di tutti i giorni. Inoltre, sai già che difendo sempre la creatività e che a volte è meglio prendere una ricetta originale, trarre ispirazione e creare la nostra versione
Cucina per 2
Enrique Fleischmann, Ramón Roteta e Bruno Oteiza
Bainet Media
ISBN: 9788496177314
23 euro circa
