Oggi attraverso il blog delle cronache gastronomiche scopro un romanzo, almeno per me, come cucinare il cibo su blocchi di sale .
Rivedendo di più su questa tecnica, sul blog Idee nel cibo, spiegano che il blocco di sale, in questo caso il sale dell'Himalaya, può essere riscaldato direttamente a contatto con il fuoco della cucina, anche se sembra strano.
Una volta che il blocco di sale è caldo, il cibo può essere cotto su di esso.
Inoltre, se si utilizza il blocco di sale freddo, può essere utilizzato per servire, pesce crudo, sushi o qualsiasi altro cibo a cui si possa pensare.
Una società Internet che vende questi blocchi di sale dell'Himalaya è The Meadow, dove puoi ottenere blocchi quadrati, triangolari e a forma di cubo.
La verità mi sembra grande e mi piacerebbe provare qualcosa fatto in un blocco di sale, che sicuramente deve avere un sapore molto particolare.
