Fin da piccoli ci siamo goduti i popcorn , mentre guardavamo la TV o un film al cinema.
Se studiassimo un po 'la sua storia, sapremmo che gli indiani d'America li hanno già mangiati quando Cristoforo Colombo scoprì l'America, anche se si ritiene che facessero parte della sua dieta diversi secoli prima.
Non tutte le varietà di questo cereale sono adatte, è necessario che il grano abbia almeno il 12% di acqua.
Per ottenere il popcorn , gli indiani hanno sviluppato tre metodi. Il primo consisteva nell'arrostire i cereali su un paletto posto sul fuoco, nella seconda procedura gettavano i cereali direttamente sui carboni e quelli che avevano saltato fuori dal fuoco erano quelli che mangiavano. E infine, i più sofisticati: hanno riscaldato la sabbia all'interno di una pentola di terracotta piatta e quando ha raggiunto una temperatura sufficiente hanno seppellito lì i granelli, in modo che quando sono scoppiati, sono saltati in superficie.
Fortunatamente, oggi non dobbiamo ricorrere a tali metodi, i popcorn a microonde sono il modo più veloce e comodo per goderne.
