Se abbiamo trascorso un momento l'altro giorno a parlare del colore della bottiglia di vino, oggi lo facciamo con il modo in cui viene presentato. E, come probabilmente avrai notato, non tutte le bottiglie di vino hanno la stessa forma .
Una volta consolidati i diversi stili di vino, le principali aree di produzione hanno scelto di progettare un continente che li avrebbe definiti e caratterizzati . Così, la bottiglia di vino, che inizialmente aveva sempre avuto una forma ampia e appiattita, iniziò a presentare linee eterogenee a seconda della zona da cui provenivano, cioè mantenendo forme rotonde, senza bordi, perché, secondo il capiscono, il vino si evolve in modo più favorevole in assenza di angoli, oltre ad essere molto più facile da fare e facilitare la successiva pulizia per il riutilizzo.
Ad esempio, a Bordeaux, la bottiglia utilizzata è cilindrica, con spalle prominenti in cui riposano le fecce del vino, nel caso in cui vengano presentate, prima di accedere al bicchiere. La bottiglia bordolese (che è così che ha iniziato a essere chiamata) è la più utilizzata oggi.
Senza lasciare lo stesso paese, la Borgogna ha favorito l'uso di un diverso tipo di bottiglia, più ampia alla base che si assottiglia al collo, senza la presenza di spalle. La bottiglia di Borgogna ha qualcosa di speciale, almeno per me, mi attrae in un modo molto più intenso di Bordeaux.
Se le bottiglie di Bordeaux e Borgogna sono famose, la bottiglia utilizzata in Alsazia e nel Reno per contenere i loro famosi vini non è meno. Più snello e lungo rispetto ai precedenti, sembra ideale per proteggere l'eccellente Riesling alsaziano e renano e Gewúrztraminer.
I tre principali tipi di bottiglie sono ampiamente utilizzati in qualsiasi paese e area vinicola, ma, senza una chiara ragione per sostenerlo, associo l'uso di una bottiglia alsaziana ai bianchi Albariño, la bottiglia bordolese con Ribera de Duero e la Borgogna con i classici vini invecchiati di La Rioja e con i classici non meno catalani.
Parlando di Catalogna, la bottiglia di cava (anche quella di champagne, logicamente) tende ad essere più spessa e pesante in modo da supportare meglio la pressione che il liquido gorgogliante esercita su di essa, è la stessa ragione per cui la base appare con una fessura ha reso l'interno molto più marcato rispetto alle bottiglie convenzionali, poiché con una superficie maggiore, la pressione supportata è distribuita in modo proporzionale e quindi ha una maggiore resistenza.
Attualmente la varietà di bottiglie da utilizzare è aumentata allo stesso modo delle tecniche di marketing e di vendita, con una varietà di contenitori di vetro sul mercato con forme versatili che hanno lo scopo di evidenziare la loro immagine rispetto a quella del mercato. resto della competizione, che favorisce la comparsa di variazioni interessanti (o meno) delle forme classiche. A proposito, il principale contributo spagnolo è la bottiglia di Jerez , una bottiglia elegante simile a Bordeaux, ma con una base più stretta delle spalle.
Live to the Palate l Green Ti voglio verde. Il colore della bottiglia
En Directo al Paladar l La bottiglia di vino aperta
