Sono appena uscito per andare a comprare il pane. Mentre passavo davanti a un gruppo di bidoni della spazzatura, vidi che qualcuno aveva lasciato un grande quadro, piuttosto danneggiato, che rappresentava l'ultima cena di Gesù di Nazaret con tutti i suoi discepoli. Era molto simile a quello che mia madre aveva nella sala da pranzo a casa, di fronte a un altro grande dipinto, quello della caccia in cui i cani attaccavano un cervo.
All'improvviso, mentre guardavo il dipinto, sorse una domanda che fino ad ora non mi ero mai chiesto: cosa avrebbero mangiato Gesù ei suoi dodici discepoli nella notte della sua ultima cena? Senza prendere in considerazione e lasciare da parte ciò che la maggior parte di questi tipi di dipinti, di ispirazione rinascimentale, hanno attinto alla tovaglia di quella cena popolare, ho voluto analizzare e indagare un po 'su quello che potrebbe essere un menu logico, secondo il tempo, la cultura e la celebrazione.
Sembra che gli storici e gli studiosi della Bibbia, non siano d'accordo sul menu esatto , ma osano fare un paio di ipotesi, entrambe abbastanza logiche, se consideriamo che ciò che veniva celebrato quella notte era la Pasqua ebraica.
Alcuni credono, grazie ai riferimenti nella Bibbia, che all'Ultima Cena sono stati serviti agnello arrosto , pane azzimo, erbe amare e vino. Altri credono che fosse composto da un menu più umile , stufato di verdure, pane azzimo, succo d'uva e acqua.
Naturalmente, sia che si tratti di un menu come un altro, è stato condito con le specie che esistevano nella zona come timo, rosmarino, alloro e salvia, con olio d'oliva e accompagnati da frutta locale di stagione come melograni, uva e fichi. Anche con qualche altro prodotto, come formaggio di capra, noci, mandorle, ravanelli e uova che, oltre ad essere facili da ottenere, erano economici.
Come puoi vedere, non assomiglia molto alle grandi feste che di solito sono rappresentate in questi tipi di dipinti ed è anche carico dei simbolismi e delle tradizioni che i praticanti del giudaismo continuano a mettere in pratica oggi .
Immagine - Juan de Juanes
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