Ammetto che questo primo fine settimana di primavera non si presenta come la maggior parte avrebbe voluto. Non siamo sorpresi, marzo e aprile di solito portano tempeste e tempeste che alla fine sono grate prima del caldo estivo. Commerciamo all'aperto per un piano casalingo di cucina casalinga? Ancora una settimana, ci siamo intrufolati nella casa dei nostri amici di Directo al Paladar Messico , che ci danno sempre molte idee per accendere la stufa.
Questa volta abbiamo alcune ricette a metà tempo che possono tornare utili in questi giorni. I nostri colleghi propongono piatti semplici ma originali e gustosi, ricette semplici con cui non cadere nella routine domestica . Da quando siamo in Quaresima hanno dato particolare risalto al pesce e alle verdure, ma c'è anche un'ottima idea per cucinare un pollo al forno molto sano. E questa settimana abbiamo anche un paio di idee dolcissime, vuoi scoprirle?
Abbiamo iniziato il menu con una crostata salata che ci piace così tanto in Directo al Paladar. Con una base di pasta sfoglia puoi assemblare deliziosi piatti in pochi minuti, ideali per il fine settimana. Con un ripieno di spinaci, carciofi e pomodori, questa ricetta vegetariana sfrutta i prodotti di stagione in una combinazione semplice ma nutriente e deliziosa. Sicuramente con una base di pasta frolla salata sarebbe anche fantastico.
In quale cucina alcune patate guarnite non cadono almeno una volta alla settimana? Sono una risorsa facile e che di solito piace a tutta la famiglia e si combinano meravigliosamente con pesce, carne e verdure. Qui abbiamo una ricetta per patatine fritte con prosciutto e formaggio che delizierà tutti, sembrano così ricchi che possiamo persino mangiarli da soli.
Indipendentemente dal fatto che rispettiamo o meno la Quaresima, il pesce non può essere assente dalla dieta settimanale e non fa mai male imparare nuove ricette per evitare di cadere in routine monotone a casa. Questo piatto di filetti di dentice in salsa di noci ha attirato la mia attenzione, ovviamente a partire dal nome. Ho studiato un po 'di questo pesce a cui difficilmente potremmo accedere in Spagna, ma sostituendolo con un altro pesce bianco possiamo adattarlo con la stessa salsa.
I carnitas assomigliano al maiale stirato, un modo per cucinare il maiale che è diviso in trefoli ed è perfetto per farcire tacos, fajitas, sandwich o hamburger . Può essere reso più sano? Questo è ciò che i nostri amici ci propongono con la ricetta del tonno carnitas, molto semplice da preparare e che deve avere un ottimo sapore con l'aroma del succo d'arancia.
Se stai cercando una ricetta diversa per il pollo al forno, molto semplice e salutare, ti piaceranno sicuramente le cosce di pollo con i broccoli. Adoro arrostire i broccoli e trovo molto efficace cucinarlo contemporaneamente alle cosce, e mi piace il tocco che anche la carota gli dà. Devi solo mettere tutti gli ingredienti in una fonte, condire e cuocere il tutto. Impossibile più facile.
Infine aggiungeremo il punto debole al menu con due proposte molto diverse, sebbene entrambe con la frutta come protagonista. Prima di tutto, il gelato allo yogurt al mango e alla fragola, che forse possiamo risparmiare per quando questo tempo tempestoso è finito. Mentre aspettiamo, la ricetta della trota di mele francese al forno sembra ideale per riscaldare gli spuntini o le colazioni di questi giorni, con sapori un po 'autunnali di quelli che sono così confortanti quando il freddo arriva.
Facciamo una bella faccia in caso di maltempo riempiendo le nostre tavole di piatti appetitosi questo fine settimana, hai il coraggio di provare una delle ricette di Directo al Paladar México ? Ti aspetto tra sette giorni per dire addio al mese di marzo con altre idee dei nostri amici, sicuramente per allora avremo di nuovo la primavera splendente in tutto il suo splendore.
