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Di tanto in tanto appare un titolo utile per giustificare le nostre cene, barbecue e drink con gli amici. Un titolo come "bere alcolici tre o quattro volte alla settimana riduce il rischio di diabete di tipo 2, ma senza superarlo" . Sebbene possa sembrare incredibile, questa affermazione esiste.
Possiamo immaginare altri scienziati - coloro che hanno dimostrato nel 2016 che più di 780.000 persone sono morte quell'anno a causa di malattie coronariche a causa del consumo di alcol, ad esempio - sbattendo la testa contro il muro ogni volta che appare uno studio sui benefici delle bevande alcoliche .
L'ultimo viene dalla Danimarca. Agli scienziati danesi non importa cosa dice l'OMS e incoraggiano il consumo di alcol (moderato) . Vediamo cosa ci dice il suo studio sulla frequenza del consumo e del diabete, cosa la scienza ha detto in precedenza. E con i dati, tutti bevono ciò che vogliono.
Cosa dicono i danesi di alcol e diabete
La ricerca condotta dall'Istituto nazionale di sanità pubblica dell'Università della Danimarca meridionale è pubblicata sulla rivista Diabetologia. Lo scopo di questo studio era "esaminare la relazione tra i modelli di consumo di alcol e il rischio di diabete negli uomini e nelle donne nella popolazione generale danese".
Per fare questo, 76.484 persone sono state invitate a compilare un sondaggio sulle loro abitudini di consumo di alcol: la frequenza con cui hanno bevuto vino, birra e alcolici , al fine di ottenere un consumo medio di alcol settimanale e metterlo in relazione con l'incidenza del diabete tipo 2.
Tra le altre conclusioni, hanno osservato che "bere alcolici moderatamente 3-4 volte a settimana potrebbe ridurre il rischio di diabete di una donna del 32% e del 27% negli uomini , rispetto alle persone che bevono meno di un giorno al giorno. settimana".
"Gli uomini che bevono da una a sei birre a settimana riducono il rischio di diabete del 21% rispetto agli uomini che bevono solo una birra a settimana."
In un'intervista con la BBC , Rosanna O'Connor, Head of Alcohol, Drugs and Tobacco presso la direzione Health and Welfare del sistema sanitario pubblico in Inghilterra , è stata schietta:
"Non aiuta a parlare degli effetti del consumo di alcol da solo sul diabete. Il consumo di alcol contribuisce a un gran numero di altre malattie gravi, tra cui vari tipi di cancro, malattie cardiache e malattie del fegato , quindi le persone dovrebbero tienilo a mente quando pensi a quanto viene consumato ".
Molto interessante è stato anche il riflesso del gruppo di ricerca danese nella stessa intervista: "Qualsiasi quantità di alcol aumenta il rischio di sviluppare malattie gastrointestinali, come le condizioni del fegato e la pancreatite … L'alcool è associato a 50 malattie diverse, quindi non stiamo dicendo" Vai avanti, bevi alcolici ", ha detto il direttore delle indagini.
I rischi del consumo di alcol
"Il problema principale in questi studi è che di solito non analizzano il consumo totale di bevande. E sorge una domanda ovvia: " Cosa bevono le persone che non bevono alcol? "
Lo studio parla di 14 drink a settimana: immaginiamo che sia un bicchiere di vino o una birra ai pasti. E se bevessimo bibite zuccherate al posto del vino? Che il risultato, affrontando il diabete, è migliore dell'alcool. E se bevessimo l'acqua? E se bevessimo lo sciroppo d'acero? E se ottenessimo un frullato americano con gelato extra?
Lo studio si spinge fino in fondo, ma è evidente che la dicotomia dei bevitori / astemi non è così istruttiva come vorremmo in questo caso se non studiamo modelli analcolici ", spiega Javier Jiménez, analista scientifico ed esperto di metodologia e storia della scienza.
In effetti, il Fondo globale per la ricerca sul cancro ha già messo in guardia nel 2016 sull'aumento del rischio di sei possibili tumori legati al consumo di alcol : colorettale, mammella, esofagea, fegato, stomaco e bocca. Il mito del "consumo moderato sano" è stato smantellato in precedenza con numerosi studi e la presunta prevenzione delle malattie cardiovascolari non regge, secondo la scienza.
Non possiamo dimenticare che la Danimarca, precisamente, è uno dei paesi nordici con un livello socioeconomico più elevato, una popolazione che si preoccupa per la sua salute, una bicicletta anche per andare a comprare il pane e un'evoluzione della sua dieta verso i prodotti biologici , con più presenza di verdure, verdure, legumi e piccoli morsi di salmone.
Forse - e solo forse - tutto quanto sopra aiuta a ridurre il rischio di diabete più del tuo mezzo bicchiere di birra artigianale . E forse chi consuma o non consuma alcol non ha bisogno di ulteriori argomenti scientifici per continuare a farlo.
Immagini - Pexels - Giphy
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