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L' assortimento di vini e birre è stato finora uno dei punti deboli di Mercadona, molto lontano da quello di concorrenti come Lidl . Fino a pochi anni fa, c'erano solo bevande in etichetta bianche sugli scaffali, a prezzi competitivi, sì, ma con poca attrazione tra i clienti più esperti. Ed è qualcosa che la catena sembra voler cambiare.
In una dichiarazione, la società valenciana ha annunciato l'incorporazione di 33 nuovi fornitori di birra , tra cui tutti i principali marchi spagnoli, ma anche una manciata di produttori artigianali.
La compagnia è passata dalla collaborazione con sei birrifici spagnoli e uno francese a 28 birrai nazionali (Mahou, Heineken, Damm, Estrella Galicia, La Zaragozana, Compañía Cervecera de Canarias, Font Salem, Tyris, La Sagra, Arriaca, La Virgen , Birra & Blues, Alegría, Premium Beers, Gara, Mulhacén, Nazarí, Rosas, Alma Turdetana, Gaitanejo, Domus, La Salve, 15 & 30, Tibidabo, Barcelona Beer Company, Mica, Kadabra e Toro) e dodici fornitori internazionali (Saint Omer , Martens, Birra Castello, Krombacher, Bavaria, Asahi, Société des Boissons du Maroc, Brasserie Licorne, Haacht, Marston's, Frutapac e Gmodelo).
Un'attività in sospeso
Come spiegato nella nota inviata da Mercadona, la società ha deciso di espandere e specializzare la sua categoria di birra nel 2017 dopo aver scoperto che alcuni dei suoi clienti non riuscivano a trovare soluzioni per determinate esigenze sugli scaffali dell'azienda. Per fare questo, ha iniziato un lavoro di co-innovazione con oltre 1.000 clienti che gli ha permesso, dopo più di un anno di lavoro, di aggiornare questa categoria aumentando la qualità delle birre di base (dolce, classica, speciale e gusto del sud), combinata e senza alcool.
Questo impegno, aggiunto al consolidamento delle varietà più tradizionali, in cui è stata anche migliorata la qualità, ha permesso di dare una spinta alla categoria e si è riflesso, di conseguenza, nel suo volume di acquisti . Così, ad esempio, negli ultimi dodici mesi ha acquistato altri 90 milioni di litri di birra nazionale, raggiungendo i 240 milioni. Questo volume ha comportato, parallelamente, un aumento degli acquisti di materie prime dalla campagna spagnola da parte dei suoi fornitori, che, nel caso dell'orzo, è aumentato di 14 milioni di chili in più rispetto al 2017.
Immagini - Mercadona
