Sì, queste notizie sono ciò che mi sorprende e anche molto. Voglio dire, vivo a Madrid da quando sono nato, quindi posso considerarmi Madrid, ma non ho mai notato che a Madrid c'erano pomodori e soprattutto per quello che sembra buono. Ma andiamo in parti.
Nella Comunità di Madrid esiste un centro di ricerca e sviluppo rurale e alimentare che risponde alle iniziali IMIDRA, che prevede di spendere 40.000 euro (poco più di 7 milioni di pesetas, giusto?) Per trovare le qualità del pomodoro di Madrid. , per il quale sembra molto apprezzato molto tempo fa e si è perso nel tempo. Immagino che come il resto dei buoni prodotti a Madrid.
Per fissare l' obiettivo massimo di recupero e valorizzazione del pomodoro da Madrid, stanno studiando le caratteristiche di 33 varietà di pomodori raccolti in diverse località di Madrid. Ed è ciò che non mi è molto chiaro in merito. C'è un pomodoro di Madrid o ci sono 33 varietà di pomodori di Madrid?
Comunque sia, viene creata una banca del seme con le varietà di pomodori in modo che non vengano perse e che gli agricoltori possano andare ad essa per promuovere il pomodoro di Madrid. Inoltre, saranno raggiunti accordi con gli chef per portarvi all'alta cucina.
Al momento, se un pomodoro di Madrid dovesse essere disegnato, si dovrebbe dire che è appiattito e rosso in proporzione maggiore rispetto ad altre forme rotonde o pera. Per tre anni sapremo molto di più sul nostro pomodoro (quello di Madrid).
