Un nuovo prodotto sta per apparire sul mercato, è l' olio di caffè , una miscela a base di olio extra vergine di oliva e olio di caffè vergine ottenuto da chicchi tostati della varietà Arabica. I prodotti a due stelle, uno per ogni continente, costituiranno un ingrediente finale unico e genuino.
La miscela sarà senza dubbio un prodotto gourmet esplosivo in cui saranno apprezzate le sfumature e i sapori di entrambi gli ingredienti. Con un vecchio colore verde oro, un aroma di caffè appena macinato e un sapore in cui si possono apprezzare sfumature di noci o spezie, tra gli altri, gioiremo con il nuovo prodotto. Nell'elaborazione di un litro di olio di caffè è necessario utilizzare 34 chili di caffè, con i quali il prezzo aumenta molto, fino a 300 euro al chilo. Per questo motivo, in modo che il prezzo non sia così elevato, verrà effettuato un accoppiamento miscelando l'8% di olio di caffè con olio extra vergine di oliva arbequina.
In linea di principio, questo nuovo prodotto sarà introdotto nell'alta cucina spagnola in modo che possa essere utilizzato nell'aroma di varie creazioni gastronomiche, dando un tocco eccezionale e innovativo.
Non possiamo trattenere il desiderio di assaggiare tale delicatezza, ma aspetteremo pazientemente …
