Larousse snack e tapas

Sommario:

Babbo Natale è stato generoso e tra i suoi doni mi ha lasciato un libro di tapas su Larousse : antipasti e tapas. E aveva un ottimo gusto perché trovare i libri di copertina è facile, ma trovare un buon libro di copertine è più complicato.

La prima cosa che chiedo a un libro di questo stile è che abbia ricette originali e diverse , che sono lontane dal tipico fungo con aglio o calamari in stile romano. È che molte volte cerchiamo un libro di romanzi e troviamo ricette che sembrano destinate a turisti stranieri.

Il libro è diviso in toast e tartine; salse, creme e mousse per spalmare; tortine e mini-pizze; pasta sfoglia, gnocchi e frittelle; tortine e mini-pizze, snack e spiedini caldi; spuntini dolci e salati e dolci.

Sono ricette semplici e veloci, ma con ingredienti di qualità. Completamente e facilmente spiegabile, ci consente di preparare spuntini in pochi minuti. Ad esempio, biscotti alla crema di limone, gnocchi romanesco, tortini di carciofi canditi o mini ricotta e creme di parmigiano.

Le foto meritano un'attenzione speciale, che, come nei buoni libri di cucina, deve essere vistosa, attraente e stimolante per provarle.

Ha anche alcune ricette di cocktail molto originali come il tamanaco secco, il polly speciale o il più suggestivo e senza alcool, più fresco per i cetrioli.