Francisco Tejero, un grande panettiere e pasticcere, condivide con noi nel suo libro Imparare a fare il pane è facile , i processi per fare qualsiasi tipo di pane.
Inoltre, ci insegna anche come preparare pasta sfoglia, croissant, brioche, ecc. Tutto questo accompagnato da buoni consigli e trucchi in modo che il risultato sia come previsto.
Ha una sezione speciale dedicata a coloro che soffrono di celiachia (persone che non tollerano il glutine nella loro dieta).
Un libro didattico che piacerà a molti.
