Gli ospiti non sono sempre "a casa" e devi scegliere di consumare un pasto cerimoniale per offrire il servizio che si aspettano. Forse i tuoi suoceri stanno tornando a casa e vuoi fare una buona impressione su di loro o devi ospitare per qualsiasi altro motivo. Se il cibo ha avuto successo, è tempo di mettere la ciliegina sulla torta con il caffè.
Il servizio da caffè richiede le proprie regole di protocollo e con questi suggerimenti è molto probabile che i tuoi ospiti siano davvero soddisfatti.
Molte persone pensano che il caffè non possa essere preso al tavolo che hanno mangiato, ma questo non è vero, può essere preso sia nella sala da pranzo, sia in qualsiasi altra stanza della casa che ha un tavolo dove è disponibile il servizio. Ciò che è veramente importante è chiedere a ciascuno dei tuoi ospiti come preferiscono il caffè, dando loro varie possibilità, da solo, con latte, corto, lungo, ecc. E è meglio che non siano sorpresi a chiedere un tè e hai una dispensa vuota. Tieni presente che possono preferire qualsiasi infusione e devi averli per soddisfarli.
Per comodità e presentazione, prendi un vassoio per portare il caffè sul tavolo. Non dimenticare di mettere il latte caldo in una caraffa e un altro con caffè fresco, è anche conveniente servire un po 'di latte freddo nel caso in cui qualcuno "si bruci la lingua" o semplicemente non gli piace molto caldo. Sarai un buon padrone di casa se possono anche scegliere diversi tipi di zucchero o dolcificanti.
Le tazze più adatte e migliori per il mantenimento del calore sono porcellana, gres o argilla e non bisogna dimenticare di servirle con il loro piatto corrispondente e posizionare il cucchiaino accanto al manico e, a sua volta, nella mano destra (o sinistra se lo è mancino) del tuo ospite.
Si consiglia vivamente di offrire dolci per accompagnare il caffè, i liquori arriveranno più tardi.
