Cucina di sopravvivenza nella passeggiata attraverso la gastronomia della rete: resto a casa

In un modo o nell'altro, siamo tutti colpiti dal virus covid-19 e la raccomandazione più ovvia è di non uscire di casa il più possibile. Molte persone stanno scoprendo che devono imparare a cucinare e ricette semplici, quelle che hanno a che fare con ciò che è nella dispensa sono le più ricercate da coloro che affrontano questo compito per la prima volta costretti dalla situazione. Ecco perché non sorprende che nella nostra passeggiata attraverso la gastronomia della rete, abbiamo trovato così tante ricette per la cucina di base o di sopravvivenza che abbiamo compilato per te.

Ci sono anche ricette da forno, principalmente dessert, poiché i dolci producono una ricompensa che è utile in questi giorni abbattuti. La nostra selezione per questo tour consiste in ricette per lo più semplici, una cucina semplice e veloce e piatti colorati che cercano di rallegrarci con uno dei grandi piaceri della vita: mangiare ciò che uno ha preparato e sentirsi soddisfatti dell'esperienza. Si spera che servano in modo che in queste date di #YomeQuedoenCasa, sia possibile aggiungere "e pure".

Ricette salate da mangiare bene a casa

Iniziamo con i legumi, tirando il frigo e la dispensa come nella proposta della cucina di Merche Borjas, dove vediamo che hanno preparato alcuni ceci saltati con pancetta e prosciutto che mi stanno chiamando per farli anche in questi giorni. Lo stesso succede con Cooking in home che suggerisce una ricetta per i ceci con funghi e gamberi , più che un cucchiaio.

Niente come gli stufati fatti in casa per tonificare il corpo. Ora che non è una bella stagione, ci è piaciuta questa versione del marmitako fatto con il salmone che suggeriamo in Les Punyetetes de la Li. E se stai cercando un piatto originale per rallegrare i bambini, questi cupcake agli spaghetti con polpette sono perfetti. Silvia ci insegna nella Mia dolce tentazione.

Per chi desidera sapori esotici, questa crema di piselli o fagioli secchi, chiamata Bissara, realizzata in stile marocchino , che abbiamo imparato nei pomodori verdi fritti, è perfetta per riscaldarsi. Anche gli gnocchi di broccoli con salsa agrodolce, che abbiamo visto nel Cuina Blog di Dolina, saranno utili.

Per gustarli oggi e anche per averli disponibili nelle prossime settimane e mesi, ci piace molto questa ricetta o tecnica che abbiamo visto in Chez Silvia per preparare i carciofi canditi in olio d'oliva.

Concludiamo i suggerimenti salati con due ricette per i piatti principali a base di pollo. Da un lato, la proposta di Irene cucina per te, con un ottimo pollo con verdure cotte nel forno e dall'altro, con la ricetta per il pollo in umido con paprika, cipolla e olive nere , che Carlos Dube ha realizzato sul suo blog Mercado Calabajío .

Ricette dolci per colazione, spuntini e per sollevare il morale

Una delle cose che abbiamo fatto di più in questa prima settimana di allarme è stata la cottura con il forno . Oltre alle ricette per il pane fatto in casa, abbiamo usato di nuovo il forno per preparare colazioni e snack, dolci e biscotti per confortarci in famiglia.

Ci è piaciuta molto la torta di banane di Luisa Morón di Cocinando con mi Carmela con la cui foto abbiamo iniziato questa passeggiata oggi, e anche la torta al limone che La Morena ha fatto in cucina, che casino.

Per gli spuntini, nella blogosfera troviamo fantastiche e facili proposte. Ecco come troviamo gli involtini di cannella con glassa di formaggio delle ricette preferite di Hilmar e anche i muffin ai mirtilli delle ricette di MJ.

Infine, non dimentichiamo altre ricette dolci ideali per il dessert, come la torta di mele americana di Las cosas de la mamma o le meravigliose piccole ciotole di riso allo zafferano che abbiamo trovato in Cucina a casa.

Due sorprese che ci hanno reso felici

Oltre a tutto quanto sopra, ci sono due pubblicazioni che mi hanno reso molto felice dal momento che i loro autori sono blogger che hanno smesso di pubblicare e hanno ripristinato i loro blog per aiutarci in questi giorni. Queste sono le ricette per il cavolfiore glassato all'arancia preparate da Elvira da The Cherry Blossoms, la cui foto hai appena sopra questo paragrafo e i divertenti biscotti per bambini con Lacasitos di Sandra , da La ricetta per la felicità che devi continuazione.

Spero che tutte queste idee siano state d'ispirazione e ti aiutino ad affrontare bene questi giorni di isolamento in casa che tutti noi dobbiamo rispettare, per superare questa pandemia. Ricorda che ogni giorno continuiamo a pubblicare le nostre ricette e che sono accessibili a tutti grazie alle nostre spiegazioni dettagliate. Abbi cura di te e lavati bene le mani prima e dopo la cottura.