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Il Consiglio internazionale per l'esplorazione dei mari (CIEM) ha appena comunicato cattive notizie per il mondo della pesca e della gastronomia: se la pesca della sardina non è stata completamente interrotta da gennaio 2018 nelle acque della Cantabria e dell'Atlantico, questo I pesci potrebbero essere in pericolo come specie.
La restrizione attraverso le quote di pesca sviluppate finora non funziona. Gli scienziati sono schietti: se non smettiamo di pescare sardine in Spagna e in Portogallo … finiranno con i prezzi delle aragoste.
Sardine "cattura zero" nel 2018
Il rapporto pubblicato dall'ente scientifico - consulente della Commissione europea - non lascia spazio a dubbi: le riserve di sardine stanno cadendo a limiti così allarmanti che se la loro pesca non venisse interrotta, la loro continuità sarebbe gravemente compromessa.
Cosa significa questo? Che potrebbe venire un momento in cui le ricette di sardine che ti offriamo sono un ricordo del passato. Oppure paghi al prezzo dell'aragosta.
Le acque del Mar Cantabrico e dell'Atlantico iberico sono state soggette a restrizioni nell'ultimo decennio , con limiti speciali dal 2012, per garantire il mantenimento della specie.
Ma gli accordi tra Spagna e Portogallo, con un piano di gestione della pesca controllato , non sono serviti a consentire il rinnovo delle sardine.
Fino ad ora, entrambi i paesi hanno distribuito 17.000 tonnellate all'anno . Ciò rappresenta un aumento del 21% al di sopra del limite fissato dall'Europa nel 2016 (14.000 tonnellate), che la sala di pesca è riuscita a negoziare.
Secondo il CIEM, le banche di sardine hanno visto diminuire il numero di giovani pesci negli ultimi dieci anni, la loro biomassa è diminuita e le risorse ittiche sono state sfruttate eccessivamente .
Anche se nel 2018 fosse stata imposta la "pesca zero" , il recupero della sardina entro il 2019 non potrebbe essere garantito e le navi della Cantabria, del nord-ovest e del Golfo di Cadice ne risentirebbero.
Le stime più pessimistiche indicano che potrebbero essere necessari 15 anni per recuperare i livelli accettabili di questo pesce.
Sebbene la presente relazione non sia vincolante ma solo una raccomandazione, la Commissione europea si avvale del parere del CIEM per decidere in merito ai futuri ordini di gestione della pesca.
Al momento, il Portogallo (il più grande consumatore di sardine in Europa) ha già indicato che la "pesca zero" per le sardine non è un'opzione . Si incontrerà a breve con la Spagna e la Commissione europea per negoziare i limiti della pesca controllata.
Propone inoltre, come misure per mitigare la catastrofe ambientale, sostegno alla ricerca sulle sardine, per scoprire cosa sta influenzando la sua riproduzione e crescita, il divieto di pesca nelle banche di giovani esemplari e lo sviluppo di politiche di ripopolamento.
I nostri mari non sono i soli che sono stati colpiti da questo fenomeno . In effetti, dal 2015 la costa occidentale degli Stati Uniti e la pesca delle sardine nel Pacifico sono state colpite dallo stesso problema.
I cambiamenti nelle condizioni climatiche dell'acqua, la pesca eccessiva e le fluttuazioni naturali nelle banche delle sarde hanno messo a rischio le loro zone di pesca nell'ultimo decennio fino a limitare la pesca per il terzo anno tra Canada e Messico.
