A volte mi viene da pensare che fuori dalla Spagna la gastronomia locale sia meglio trattata di quella che facciamo qui. Ad esempio, un caso è Fish and Chips in Inghilterra. Ed è che conoscere la data in cui è stato creato il primo stabilimento di un piatto è già un risultato. Nel 2010, 150 anni fa , nacquero fish and chips commercialmente .
Stiamo parlando di un piatto che agli occhi stranieri sembra un po '"guarrete", quello di mescolare pesce impanato e patate fritte, la verità è che non attira molta attenzione. Ma lì questo piatto è piuttosto un'istituzione, il che è ammirevole.
L' origine del piatto è molto modesta , è stata una fonte molto ricca di proteine oltre che economica, rendendola perfetta per i lavoratori delle città. La ferrovia la aiutò a diffondersi in tutto il paese e divenne famosa. In effetti, nel 2008 gli inglesi lo hanno inserito nella loro lista di cose importanti sopra la regina stessa.
