Immagino che creare un buon sito web abbia lo stesso costo di uno cattivo. Senza essere un esperto di web design, è vero che in molti di essi ho visto alcuni difetti. La maggior parte sono ingombranti, molte introduzioni decorative devono essere saltate, sono lente e difficili da trovare il menu e le informazioni di prenotazione, nascoste dietro molti schermi. Jon Parro ci invia un link al suo blog, dove ci mostra la sua analisi dei siti web delle stelle Michelin.
Lungi da quanto ci si aspetterebbe, i risultati dell'analisi non sono molto favorevoli, un po 'scoraggianti se consideriamo che il web è il primo contatto che il pubblico ha con il locale e dovrebbe essere considerato una parte importante dell'immagine e del servizio offerto. .
I siti Web modificati sono:
• Akelarre, di Pedro Subijana.
• Arzak, di Juan Maria Arzak.
• Berasategui, di Martín Berasategui.
• Can Fabes, di Santi Santamaría.
• El Bulli, di Ferran Adrià.
• Sant Pau, di Carme Ruscadella.
Le animazioni flash sono fantastiche, ma rallentano la navigazione e forniscono poche informazioni in generale. A volte sono necessari dieci minuti per trovare qualcosa di semplice come il numero di telefono o l'indirizzo del ristorante o il modulo di prenotazione, nonché il menu o i prezzi, che in molti casi non vengono visualizzati. E dieci minuti su Internet sono un'eternità, la maggior parte dei navigatori del web smetterebbe prima.
Ed è che questi siti web sono, molte volte, progettati più per pubblicizzare i loro chef "stellari" che per offrire un servizio al pubblico, come nel caso di El Bulli dedicato più alla pubblicità dei libri di Adriá e dei suoi numerosi progetti ed eccellenze, o il caso di Carme Ruscadella, che è al centro della scena di fronte al ristorante Sant Pau, con il dominio ruscadella.com. Immagino che il suo dominio fosse collegato al sito web del ristorante.
Un altro aspetto che apprezzo molto, a causa della mia miopia, è l' accessibilità visiva , poiché alcuni hanno la lettera troppo piccola o difficile da leggere, come nel caso di Akelarre e Can Fabes, dove soffriamo per poterli leggere. Proprio questi due siti web sono le tappe peggiori dell'analisi di cui sopra, mentre l'unico che "approva" è quello di Berasategui. Tutti gli altri hanno "gravi carenze" che li rendono altamente aggiornabili.
D'accordo, il web non è mangiato e non ha nulla a che fare con la professionalità di coloro che lavorano in questi eccellenti ristoranti premiati. Ma è vero che meritano di essere all'altezza di alcuni dei migliori chef del nostro paese, qualcosa che è ben lungi dall'essere realizzato.
Via - Jon Parro - 2.0 Entusiasta
diretto al palato - Stelle Michelin 2009, scommesse
dirette al palato - Guida Michelin 2009 a Spagna e Portogallo, risultati
