Suggerimenti per conservare e conservare pasta e salse

Uno dei fattori determinanti per noi per avere sempre successo in cucina è la corretta conservazione degli ingredienti e dei prodotti che utilizziamo. Se vogliamo preparare i migliori piatti di pasta, è importante sapere come conservare e conservare correttamente la nostra pasta e le nostre salse Barilla per ottenere il massimo da esse.

La pasta secca richiede condizioni di conservazione diverse rispetto alla pasta fresca, ma è anche utile conoscere i metodi che dobbiamo conservare per conservare i nostri piatti di pasta già cotti per sfruttarli in un'altra occasione. Sai quali sono i modi migliori per preservare tutte le proprietà della pasta?

Conservare la pasta secca

La pasta secca non è solo un ingrediente molto versatile, ma è anche molto pratico avere sempre in dispensa . La sua vita utile è molto lunga e ci consente di avere sempre a disposizione un pacchetto delle varietà che più ci piacciono senza paura di rovinarle.

L'intera gamma di pasta Barilla è presentata in confezioni confortevoli con un'apertura superiore molto pratica. Non ci resta che rimontare la linguetta per chiuderla e mantenere la pasta all'interno in perfette condizioni. I contenitori della pasta devono essere conservati in un luogo fresco e asciutto , meglio se non riceve luce diretta. Ad esempio, un armadio da cucina o una piccola dispensa.

Un'altra possibilità per conservare la pasta secca è quella di riempire contenitori di vetro vuoti e puliti che hanno un sigillo ermetico. Se utilizziamo vasetti o vasetti belli ed eleganti per conservare diverse forme di pasta, avremo anche un modo molto semplice per decorare la nostra cucina. Ad esempio, combinando contenitori alti per introdurre gli Spaguetti Barilla con quelli più piccoli e più larghi per pasta più piccola, come Fusilli, Farfalle, Tortiglioni …

Il caso della pasta fresca

La pasta fresca richiede di essere utilizzata in breve tempo dalla sua elaborazione. Normalmente possiamo averlo alcuni giorni in frigo, anche se se è fatto in casa è conveniente cucinarlo lo stesso giorno o durante il giorno successivo. Nel caso in cui la pasta sia ripiena, non è consigliabile lasciar passare troppo tempo prima di prepararla, poiché tende ad ammorbidirsi.

Abbiamo la possibilità di congelare la pasta fresca se non la cucineremo immediatamente. Per questo, è meglio usare specifici sacchetti di congelamento , distribuendo la pasta in porzioni e assicurandoci di chiuderli saldamente. Possiamo conservarlo per un massimo di due o tre mesi nel congelatore.

Conservare le salse

L'intera gamma di salse Barilla è presentata in barattoli di vetro ermetici pronti da consumare. Prima dell'apertura, possiamo conservarli allo stesso modo della pasta secca, in un luogo fresco e asciutto, preferibilmente buio, poiché non necessitano di refrigerazione .

Una volta aperta una pentola di salsa, dovremo tenerla in frigo se al momento non la consumeremo. La stessa regola si applica alle salse cotte fatte in casa, che possiamo preparare in anticipo purché le conserviamo in un contenitore ermetico e le conserviamo in frigorifero per diversi giorni. Inoltre, possiamo bloccarli senza problemi.

Le salse che resistono meglio al congelamento sono quelle fatte con pomodori, come Napoletana Barilla o Basilico Barilla, e anche salse all'olio, come il Pesto alla Genovese Barilla e il Pesto Rosso Barilla. Per quanto riguarda il formaggio, è meglio tenerlo a parte e aggiungerlo alla salsa appena prima di consumarlo.

La pasta è un prodotto facile da conservare ma vale la pena saperlo conservare a casa, al fine di sfruttarne tutte le qualità. Segui questi semplici consigli e potrai sempre gustare i migliori piatti di pasta con l'intera gamma di Barilla.