Farfalle con salsa di ricotta, capperi, tonno e menta fresca. ricetta

Sommario:

Oggi prepareremo una semplice e deliziosa ricetta Farfalle con salsa di ricotta, capperi, tonno e menta fresca , che, grazie alle salse preparate Barilla, possiamo prepararci in meno di mezz'ora.

Per cucinarlo, dovremo usare la Farfalle Barilla, alcune lattine di tonno in scatola e alcuni ingredienti semplici, nonché la salsa Barilla Ricotta. Il risultato sarà un piatto ben fatto e fatto in casa con il quale possiamo nutrire tutta la famiglia.

Ingredienti per 4 o 5 persone

400 gr Farfalle Barilla, 400 gr Ricotta Barilla Salsa, 120 gr di tonno in scatola, una manciata di capperi, 20 gr di olio extra vergine di oliva, 50 gr di cipolla e alcune foglie di menta fresca

Come preparare farfalle con salsa di ricotta, capperi, tonno e menta fresca

Mettiamo molta acqua per riscaldare e cuociamo la Farfalle Barilla ricordando il rapporto di 7 gr di sale e un litro di acqua per ogni 100 gr di pasta. Lasciamo cuocere la pasta per 10 minuti secondo la confezione.

Mentre sta cuocendo, tritare la cipolla molto finemente e rosolarla delicatamente in una padella con olio extra vergine di oliva. Mentre fa il bracconaggio, tagliamo i capperi a pezzi , incorporandoli anche nella padella.

Aggiungi il tonno e la salsa Ricotta de Barilla, mescolando fino a che liscio. Un trucco per rendere la salsa un po 'più leggera è aggiungere un mestolo di acqua dalla cottura della pasta.

Scolate le farfalle appena cotte e saltatele con la salsa, integrando bene tutti gli ingredienti. Serviamo immediatamente, decorando ogni piatto con un rametto di foglie di menta fresca che darà il tocco aromatico alla nostra preparazione.

Tempo di preparazione: 25 minuti Difficoltà: facile

Degustazione

Queste farfalle con salsa di ricotta, capperi, tonno e menta fresca sono ideali per un'occasione speciale perché il sapore è intenso e delicato, pieno di sfumature. Se lo si desidera, è possibile sostituire il tonno in scatola con pesce fresco o pesce spada, tagliato a cubetti e precedentemente cuocerli per un paio di minuti nella padella prima di aggiungere la salsa Barilla alla ricotta.