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Le insalate sono un altro ottimo modo per gustare la migliore pasta. Ci permettono di preparare piatti sani, leggeri e saporiti, perfetti da portare a casa, al lavoro o da mangiare all'aperto. Grazie alla gamma Barilla Tricolore di La Collezione Barilla, possiamo creare infinite combinazioni di insalate di pasta molto appetitose , con colori allegri e il massimo sapore.
Sia la Mezze Penne che il Fusilli Tricolore sono realizzati con il miglior grano duro secondo la tradizione italiana, ed entrambe le varietà incorporano pasta di pomodoro e spinaci per offrire una combinazione colorata di pasta tricolore . Con questo omaggio alla bandiera italiana possiamo preparare le insalate di pasta più appetitose, con salse e condimenti diversi.
Puoi anche preparare deliziose insalate di pasta con Pasta Integrale Barilla. In questo modo avrai un piatto più sano grazie al suo apporto extra di fibra, con un sapore imbattibile.
Salse Classiche
Alcune delle salse più classiche offrono ottimi risultati su insalate di pasta. Ad esempio, il Pesto alla Genovese Barilla e le sue varianti di Pesto alla Siciliana e Pesto Rosso sono ideali anche per la degustazione a freddo e si combinano molto bene con la pasta corta. Anche alcune salse a base di pomodoro, come la salsa Olive Barilla, sono deliziose in un'insalata e possiamo arricchirle con un tocco di capperi o filetti di alici a fette.
La salsa rosa è un classico dei piatti più freschi che possiamo anche aggiungere alla nostra insalata di pasta. Possiamo prepararlo fatto in casa mescolando un po 'di maionese, ketchup, succo d'arancia e brandy, combinandolo ad esempio con alcuni gamberi cotti. Il curry , delicato o speziato, è un'altra buona alternativa, soprattutto se siamo amanti dei sapori orientali. Per una salsa semplice non ci resta che mescolare uno yogurt naturale con spezie per curry, olio d'oliva e un po 'di sale, e aggiungerlo alla nostra insalata di pasta.
Salse alla Vinaigrette
Uno dei condimenti più usati per condire un'insalata sono le salse alla vinaigrette e possiamo anche usarle per insaporire le nostre insalate di pasta. Da una base di buon olio d'oliva, un tocco di aceto e gli aromi che sentiamo, possiamo creare combinazioni multiple per variare le insalate.
Una delle più semplici e gustose è la vinaigrette all'aceto balsamico , che prepareremo sbattendo 4 cucchiai di olio, 2 cucchiai di aceto di Modena, 1 pizzico di sale e un po 'd'acqua, se vogliamo alleggerirlo. Per un tocco davvero speciale, prova ad aggiungere alcune fragole tritate finemente o tritate al mix.
Un'altra salsa di vinaigrette che offre risultati fantastici è la senape. Per farlo, devi solo mescolare 4 cucchiai di olio d'oliva, 1 cucchiaio di vino bianco o aceto di mele, 1 cucchiaio di senape di Digione, 1 cucchiaio di succo di limone, sale e pepe nero a piacere. Possiamo creare variazioni di queste ricette a nostro piacimento , ad esempio cambiando la senape per un cucchiaio di miele o aggiungendo una manciata di erbe aromatiche ben tritate per dare un tocco fresco all'insalata di pasta.
Salse molto fresche e leggere
Ora che il bel tempo sta arrivando, sempre più ricette leggere sono allettanti , e per questo la pasta Barilla Tricolore è l'ideale. Gli ingredienti più semplici possono darci risultati di lusso, purché ci impegniamo per la massima qualità. Abbiamo ad esempio la ricetta dell'insalata di tricolore di Fusilli fresca con pomodorini, olive nere e rucola, ricca di sapori mediterranei, o le Mezze Penne Tricolore in un'insalata con pomodoro, zucchine, pesce spada e provolone, con l'originale contrasto tra pesce e il formaggio dolce.
Le salse alla frutta rappresentano un'altra buona opzione per gustare un'insalata rinfrescante e leggera. Cerca di usare frutta di stagione leggermente matura per renderli più succosi e tagliali a pezzi molto piccoli prima di condirli con un po 'di pepe e sale. Ad esempio, combinano molto bene l'arancia o il pompelmo con frutti tropicali, come mango o papaia, oppure possiamo usare frutti estivi come le pesche.
Anche le salse a base di yogurt sono molto delicate , particolarmente raccomandate con un tocco speziato di peperoncino e prezzemolo freschi o basilico tritato finemente. Possiamo usare yogurt sia scremati che più cremosi, e se vogliamo schiarirli possiamo batterlo con un po 'di succo di limone, olio d'oliva o un po' di latte. Queste salse si combinano particolarmente bene con un tocco di noci, come noci o mandorle tritate.
Ci sono molte opzioni nelle nostre mani per cucinare una deliziosa insalata di pasta a casa. Le varietà Barilla Tricolore, ideali per preparare insalate di ogni tipo, ci permettono di giocare con la nostra creatività in cucina, offrendoci sempre la garanzia della massima qualità nel risultato finale. Qual è la tua salsa di insalata di pasta preferita?
A Espacio Barilla Taste of Italy:
