Con una giuria prestigiosa come Juan Mari Arzak, Pedro Subijana, Martín Berasategui, Andoni Luis Aduriz, Hilario Arbelaitz o Karlos Arguiñano, tra gli altri, il formaggio della J. Aramburu Society vicino alla città di Idiazabal, è stato insignito del primo premio della XXXIII Concorso Formaggio per pecore da pastore Latxa e Carranzana de Ordizia.
La metà di questo formaggio è stata venduta all'asta e il più grande offerente, il ristorante El Caserón nella città di Armentia, in Alavia, ha pagato 6.200 euro .
Non è la prima volta che Aramburu riceve questo premio, confermando che questa società si distingue sia per il suo lavoro nella produzione del formaggio che per quello svolto dai pastori. Il secondo premio è andato a S. Etxezarreta de Olaberria e il terzo a Balda e Artola de Unanue. Anche se dicono che negli anni precedenti i partecipanti hanno guardato solo il formaggio vincente, siamo sicuri che questi formaggi potrebbero risvegliare nei nostri palati sensazioni e sapori straordinari.
Il concorso, inserito nel programma del mercato delle festività basche di Ordizia, presenterà anche concorsi per frutta e verdura, per bovini della razza pirenaica di Guipúzcoa, XXV Basque Chicken Show e un'esibizione di funghi. Speriamo che i residenti della zona possano dirci come si svolgono gli eventi.
