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Era una questione di tempo che gli hamburger vegetariani che imitavano la carne raggiungessero le grandi catene del nostro paese, dopo il successo che stanno riscuotendo negli Stati Uniti.
Burger King ha annunciato l'arrivo del Rebel Whopper, la versione del suo hamburger di stelle vegetariano al 100%, contemporaneamente in 25 paesi europei, in oltre 2.500 ristoranti.
Come spiegato in una conferenza stampa David Shear , presidente di Burger King per la regione europea, è uno dei "più grandi lanci nella storia del marchio".
L'hamburger da vendere in Europa è diverso da quello americano, Impossible Whopper, realizzato con la "carne vegana" di successo di Impossible Foods, che, a quanto si dice, è il migliore finora raggiunto. Sebbene la società americana stia cercando di entrare nel mercato europeo, il suo hamburger utilizza un lievito geneticamente modificato per produrre la legemoglobina di soia (alla fine responsabile del suo sapore simile alla carne) che non è stato approvato per l'uso in Europa. .
Dopo che McDonald's annunciò la sua associazione con Beyond Meat, il principale concorrente di Impossible Foods, il cui hamburger vendeva già in Europa, fu ipotizzato che questa catena sarebbe stata la prima a offrire la versione vegana dei suoi hamburger nel continente. Ma Burger King è andato avanti.
Vegetariano, ma non più sano
Il fornitore scelto da Burger King per presentare la vegetariana Whopper in Europa è The Vegetarian Butcher , una società britannico-olandese che il colosso alimentare Unilever ha acquisito alla fine dell'anno scorso.
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Come spiegato in Bloomberg, l'hamburger è fatto con una miscela segreta di soia, grano, olio vegetale, cipolla e spezie.
Il nuovo Whooper sarà vegetariano - non vegano, poiché continuerà a essere servito con maionese se non viene espressamente richiesto di non essere incluso - ma non sarà più sano. Ha 608 calorie, quasi le stesse dell'originale Whopper (640).
Il prezzo del Rebel Whopper è di 4,10 euro , 30 centesimi in più rispetto alla carne o 7,50 euro se si sceglie il menu completo. Ed è già disponibile in tutti gli stabilimenti della catena in Spagna.
Immagini - Burger King
