Da oggi fino a domenica 13 aprile , la Plaza de Prosperidad di Madrid ospita l'incontro sui sapori della Transcantábrica . Questa fiera popolare riceve questo nome in riferimento al treno a scartamento ridotto che attraversa le splendide terre settentrionali della penisola.
Questo è un appuntamento essenziale per gli amanti della buona cucina e dei prodotti tradizionali del nord del nostro paese . Delle Asturie le favole , i formaggi come i cabrales e il gamoneo. Non possiamo tralasciare i gustosi prodotti di Castilla y Leon come agnello da latte, maialino da latte e capretto. Anche salsicce e salumi sono importanti in questa fiera, dove il regime e l'operazione bikini sono vietati.
Dalla Galizia , i visitatori potranno gustare le tipiche empanadas galiziane, la polvere di feira con cachelos, il lacón con le cime di rapa, i tipici pani o focacce, persino lo stufato galiziano per i più affamati. I più golosi potranno gustare le frittelle, la crostata di Santiago o la torta Guitiriz, che io personalmente adoro, e quale modo migliore per innaffiarlo con una degustazione di vini della Spagna settentrionale, il risultato dell'impronta di varietà genuine. guidato dalle uve Tempranillo, Verdejo, Mencía e Prieto Picudo.
Per coloro che non vogliono perdere questo incontro, Transcantábrica sarà aperta al pubblico dalle 11:00 alle 23:00 nel quartiere di Prosperidad e l'ingresso è gratuito. Ci vediamo lì questo fine settimana.
