Il mese di settembre è volato e questo è il mio ultimo menu settimanale al momento. Siamo già in autunno e questo è evidente anche nel cibo mentre prepariamo ricette un po 'più forti per i primi giorni freddi alternati che abbiamo avuto.
Il modo migliore per iniziare bene un pasto è farlo con un'insalata variegata come questa con salmone marinato, caviale e tonno Isabel o questa insalata murciana con tonno Isabel. Se preferisci iniziare con un antipasto, questa tapenade di pomodori secchi con formaggio di capra e basilico è deliziosa.
Come primo piatto possiamo realizzare queste ricche uova strapazzate con baccalà, questa ricetta per zucca speziata con melanzane, fichi e miele, alcuni fagioli in umido con costolette che si trovano nel mezzo della stagione, o se ci piacciono i crostacei, queste deliziose trippe di Biscaglia.
Questa settimana le proposte per i secondi sono tutte carne: lingua di vitello in salsa, filetto di maiale marinato con soia e aglio, pollo al forno con olive e pollo con arancia e zafferano. Tutti possono essere accompagnati da questi favolosi contorni e salse:
Per una cena informale abbiamo questo croccante fungo di cardo e pizza al prosciutto. E se celebriamo l'Oktoberfest a casa, possiamo preparare questi Brezels essenziali, piccole ciotole di pane per questa festa, o Currywurst, una ricetta tipica tedesca.
I dessert , la parte che mi piace di più a proposito, servono per dire addio a un buon pasto in grande stile, e con queste opzioni che proponiamo, lo otterrai sicuramente. Di tutti i tipi, per i più golosi, o con la frutta, e anche molto semplici abbiamo:
Prima di dire addio al mio ultimo menu settimanale del mese, raccomandiamo i migliori libri di cucina del momento mentre la cena è fatta da sola. E se non abbiamo voglia di cucinare possiamo sempre andare in ristoranti come Barlovento in A Coruña o Aizian a Bilbao. A presto
