Quel tempo passa è evidente, ma anche troppo rapidamente. Questa settimana è passata per me in un battito di ciglia. Non si dice spesso che in estate scivoli più lentamente? Almeno è una consolazione sapere che nei prossimi giorni verranno pubblicate grandi ricette nella blogosfera, che cercherò di riassumere in questa Passeggiata settimanale attraverso la Gastronomia della Rete .
Nella mia precedente passeggiata attraverso blog culinari, mi sono concentrato sui prodotti da forno. Ma questa settimana ha fatto un accento abbastanza caldo da concentrarsi maggiormente su altre ricette, più leggere e meno elaborate, sebbene ugualmente deliziose e che possono servirci per avere successo in qualsiasi pranzo o cena . Andiamo la.
Nella sezione degli antipasti, tre piatti a cucchiaio freddo hanno attirato la mia attenzione. Rosa, dal suo blog Quocinando , propone un Gazpacho al lampone, preparato con ingredienti del suo orto e che deve essere delizioso.
Da parte sua, Lourdes ha realizzato un gazpacho di melone adatto ai celiaci, con una presentazione molto speciale come si può vedere in La cocina de Pikerita . A questo punto, se dico che le ricette di Mikel López sono un successo, non scopro nulla di nuovo, così poca presentazione ha bisogno di questa allettante crema fredda di zucchine e yogurt che possiamo trovare in El Comidista .
La cucina italiana è una delle mie preferite, la colpisco sempre bene perché piace sia ai bambini che agli adulti. Di seguito propongo tre piatti italiani che risveglieranno sicuramente le vostre papille gustative. Per i principianti, alcuni nutrienti e spaghetti veloci con salmone fresco e salsa al pesto, realizzati da Pili e la cui ricetta troverete in Kooking .
Merchi, dal suo blog Cinnamon Flavored , ci offre alcuni gnocchi con salsa di funghi la cui ricetta non vedo l'ora di mettere in pratica. E in La cocina de Babel , un blog che mi affascina con le sue ricette e le sue bellissime foto, possiamo trovare una pizza di patate pugliese che ho trovato più originale.
E veniamo ai dessert, la mia parte preferita di tutto il cibo. Nella passeggiata di oggi vi invito a fermarvi a tre fantastici gelati fatti in casa, che sono così attraenti in estate e che sicuramente delizieranno tutti:
- Per cominciare, un classico gelato alla vaniglia, uno di quelli di una vita e quello è uno di quelli che piacciono di più ai miei figli. La ricetta è di Luisa e la puoi trovare sul suo meraviglioso blog Cooking with my Carmela .
- Poiché mi piace anche innovare e provare nuove ricette, ti offro il gelato Gofio e Pinoli che Carlos spiega al Mercado Calabajío attraverso uno dei suoi grandi passi passo-passo. Non perdere le loro foto, tentano contro il digiuno.
- E per i palati più selezionati, Mayte ha preparato in Rústica una barbabietola e un sorbetto alla vodka che sono sicuro che avrà senso per chiunque.
Non posso finire la mia passeggiata oggi senza dare un tocco finale. Frabisa mi ha conquistato con la sua crema italiana e il rotolo di meringa, che dalla cucina di Frabisa mi fa l' occhiolino per incoraggiarmi con la ricetta. Sicuramente deve essere spaventato appena fuori dal frigorifero.
Spero che ti sia piaciuta la mia passeggiata oggi tanto quanto me l'ho preparata. Ti aspetto la prossima settimana con altre proposte in un nuovo Walk for the Gastronomy of the Network . Fino ad allora, sii felice e prepara molte ricette.
Foto - La cucina di Frabisa
Diretta al palato - Passeggiata attraverso la gastronomia della rete CXLIX
Diretta al palato - Passeggiata attraverso la gastronomia della rete CXLVIII
