Fusilli con pesto alla genovese barilla e broccoli

Con questa ricetta di Fusilli al Pesto alla genovese Barilla ti proponiamo di gustare una delle salse più popolari della cucina italiana con un'aggiunta molto salutare e gustosa. I broccoli sono una verdura che si combina molto bene con gli aromi freschi di basilico e pecorino romano.

La forma elicoidale della Fusilli Barilla è perfetta per esaltare tutte le sfumature del pesto, aromatiche ed equilibrate. Per sfruttare al meglio l'intensità naturale del Pesto alla genovese Barilla, diluiremo la salsa in una parte dell'acqua di cottura della pasta.

Ingredienti per 4 persone

• 350 g di Fusilli Barilla, 160 g di Pesto alla genovese Barilla, 1 broccolo medio, olio extra vergine di oliva, sale, pepe nero, parmigiano o pecorino romano grattugiato.

Come preparare i fusilli con pesto alla genovese Barilla e broccoli

Per prima cosa cuocere i Fusilli Barilla in abbondante acqua bollente salata, seguendo le istruzioni sulla confezione, fino al dente . Mantieni parte dell'acqua di cottura e riserva la pasta.

Lavare i broccoli e tagliare i mazzi di fiori piccoli. Disporre in un contenitore per la cottura a vapore, mescolare con un po 'di olio d'oliva, sale e pepe. Vapori su acqua bollente o microonde fino a quando sono teneri, ma sodi .

Versare il pesto alla genovese Barilla in una casseruola e scaldare. Aggiungi parte dell'acqua di cottura riservata a piacere per renderla più leggera. Incorporare la pasta e mescolare delicatamente in modo che sia impregnata con la salsa. Infine aggiungi i broccoli e mescola.

Tempo di preparazione - 25 minuti Difficoltà - Molto facile

Degustazione

Fresca, aromatica e salutare, questa ricetta di Fusilli con pesto Barilla alla genovese e broccoli è un piatto molto completo ideale da gustare in ogni momento della giornata. Puoi servirlo con un po 'di parmigiano appena grattugiato o pecorino romano, per dare ancora più sapore.

A Espacio Barilla Taste of Italy