I Bodegas Raimat vogliono migliorare la qualità dei loro vini e per questo, da ora in poi useranno una tecnica chiamata Greenseeker, questo definirà lo sviluppo di ogni pianta e rileverà se c'è qualche appezzamento con uve di qualità superiore per poterlo separare e valorizzarlo, dal momento che Questo nuovo progetto ha il compito di analizzare in modo esauriente i 2.449 ettari di vigneti di proprietà delle cantine.
Questa tecnica innovativa analizzerà in dettaglio ogni pianta, oltre a combinare la fotografia aerea a infrarossi e la tecnologia satellitare. Il desiderio di offrire al consumatore una garanzia e una qualità imbattibili è diventato una crociata per queste cantine.
A tal fine, hanno avviato il rinnovo delle strutture, un nuovo laboratorio e quattro nuovi serbatoi di fermentazione per vinificazioni speciali. Inizieranno con le varietà di vino rosso e avranno la collaborazione di uno dei maggiori specialisti di viticoltura del mondo, Richard Smart. Raimat rinnova metodi, strutture e immagine, non resta che vedere una delle sue nuove uscite, il Raïmat Syrah 2003, un vino caratterizzato da un grande corpo, un sapore potente e una grande personalità al palato. Inoltre, le cantine hanno anche voluto migliorare l'immagine evidenziando lo stemma di Raimat e le montagne che rappresentano l'immagine dei Pirenei.
Vogliamo provare alcuni dei nuovi vini che appariranno sul mercato realizzati con queste nuove tecniche, l'enologia è sempre più una combinazione di tradizione e scienza che ci dà come risultato vini grandi ed eccellenti per il nostro divertimento.
Via - Agroprofesional Altre informazioni - Raïmat Altre informazioni - Grupo Codorniz
